羊奶粉真真假假！如何正確挑選純正的羊奶？

近幾年羊奶產品市場火爆， 任何市場發展初期都會遇到成長性問題。 特別是該市場一成即火， 問題就會更多、更嚴重。 羊奶產品市場也未走出這個怪圈。

有媒體對市場熱銷羊奶粉產品進行調查， 發現抽選的10個樣品中僅有3款為純正的羊奶粉， 其餘7款產品均添加了牛乳成分。 對此， 知名乳業專家表示， 市場上90%以上的國產羊奶粉都摻入了牛乳精粉， “掛羊頭賣牛奶”的現象已經成了行業內公開的秘密。

出現這樣的造假問題的原因在於羊的產奶量比牛的產奶量要低， 由於羊吃草有連根拔起的特性，

會嚴重破壞生態平衡， 所以許多國家對山羊養殖區域和數量都有嚴格限制， 導致全球範圍內羊奶供應量不足， 奶源稀缺、羊奶成本較高。 近6年來， 羊奶粉產量從過去幾千噸的年產量發展到現在的年產約7萬噸， 增長了近10倍。 而業內人士預測， 未來5年， 羊奶粉市場規模將達到200億元。 所謂“物以稀為貴”， 在歐美市場， 羊奶售價比牛奶要高出5～7倍。 作為原料的羊奶貴， 羊乳清粉等周邊產品的價格也會被帶高。 在原料不足的情況下， 有些企業就想到用牛乳清粉來替代羊乳清粉。

如何挑選一款純正的羊奶粉？

專家表示， 真正純正的羊奶粉都會在配方上標注“濃縮羊乳清蛋白粉、脫脂羊奶粉”的字樣。 而含有牛乳清蛋白的羊奶粉配方上則會標注:”濃縮乳清蛋白、脫鹽乳清粉、牛乳清蛋白這類牛乳蛋白的添加成分”。

在羊奶粉中添加牛乳清蛋白對於寶寶的健康雖說無害， 但無論是從營養、消化吸收、還是防過敏， 羊奶這些方面的優勢便都會受到影響， 大打折扣。

目前市面上受消費者熱捧的羊奶粉中進口羊奶粉最受歡迎。 奶源地是消費者選購奶粉時看重的因素， 來自荷蘭的佳貝艾特羊奶粉和紐西蘭倍恩喜、蓓比步等羊奶粉是最受消費者歡迎的100%純羊乳蛋白配方羊奶粉。