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細數造就笨小孩的五類食物

合理地給孩子補充一些營養食物可以起到健腦益智的作用。 反之, 如果不注意食物的選擇, 孩子愛吃什麼就讓他吃什麼, 反而會有損大腦的發育。 哪些食物有損於大腦發育呢?

哪些食物有損於大腦發育

來聽聽兒科醫生的說法吧:

1、過鹹食物

過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病, 而且還會損傷動脈血管, 影響腦組織的血液供應, 造成腦細胞的缺血缺氧, 導致記憶力下降、智力遲鈍。 人體對食鹽的需要量, 成人每天在7克以下, 兒童每天在4克以下。 日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物,

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如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。

2、含味精多的食物

醫學研究表明, 孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅, 周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。 世界衛生組織提出:成人每天攝入味精量不得超過4克, 孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。 即使孩子大了也儘量少給孩子吃含味精多的食物。

3、含過氧化脂質的食物

過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆, 直接有損於大腦的發育。 臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質, 父母應少給孩子吃。

4、含鉛食物

醫學研究表明, 鉛會殺死腦細胞, 損傷大腦。 爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多, 父母應少給孩子吃。

5、含鋁食物

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經常給孩子吃含鋁量高的食物, 會造成記憶力下降、反應遲鈍, 甚至導致癡呆。 所以, 父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

孩子應該多吃的食物成分

幼兒時期是腦發育的關鍵時期, 這一階段如果注意營養的攝入, 將大大有利於腦結構的分化與成熟, 為其今後的智力發育奠定基礎。 那麼, 怎樣進行合理的調整呢?

一、及時補充糖類腦組織本身不能貯存葡萄糖, 只能利用血液提供的葡萄糖產生能量。 腦消耗的葡萄糖量很大, 幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3。 因此, 經常用腦的兒童應適當多吃含糖類的食物, 當大腦疲勞時可吃些點心或課間加餐。

二、多攝入蛋白質蛋白質是構成神經細胞和神經膠腩細胞的重要成分,

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優質蛋白質將促進細胞的生長發育。 在組成蛋白質的氨基酸中, 亮氨酸的缺乏可導致大腦發育不全;而色氨酸、酷氨酸可轉化為神經遞質, 對人腦的思維活動有重要幫助;谷氨酸能解除氨對腦的毒害, 對保護腦組織起到很大作用。

三、多吃富含卵磷脂和維生素B的食物。 腦組織脂類的含量比任何器官都多, 包括卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經磷脂等, 其中以卵磷脂含量最多, 需求量也最大。 因此, 兒童宜多吃大豆製品、禽蛋、牛奶、牛肉等卵磷脂含量高的食物。

另外, 還要注意攝取富含維生素B的食物, 如蔬菜、水果等, 以利於大腦對糖類的利用。

小貼士:養成寶寶進食的良好習慣

最後談到良好習慣的養成。 在飲食方面,

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父母親可在孩子一歲之後, 開始訓練幼兒自己吃的習慣, 剛開始可先準備一張孩童專用的餐桌椅, 訓練孩子吃飯時就該坐在餐桌椅上進食, 千萬不要讓孩子養成邊吃邊玩的習慣, 甚至吃一頓飯時, 父母親必須在後面跟著跑的現象。

另外, 訓練幼兒手、眼協調的能力, 在餐桌椅下鋪些報紙, 當餵食差不多之後, 可讓幼兒嘗試自己餵食。 可以想像的, 剛開始一定會灑得到處都是, 這時, 請父母千萬要有耐心, 不要剝奪小孩學習的機會。 隨著日子的增加, 您將會發現灑到外面的東西越來越少, 如此的訓練, 更可提高小孩的獨立能力, 並可減輕家長的負擔。

在其它方面, 請父母以身作則, 如:

1.養成飯前洗手、飲後漱口刷牙的習慣。

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2.不邊吃邊看電視。

3.不隨意將任何物品置入口中。 掉落地上的東西不可食用。

4.愛惜食物不浪費。 順便教導您的小孩, 以感謝的心來接受食物。

5.家人一起進食, 增加親子感情。

6.避免用餐時間責駡小孩, 使進餐氣氛愉快。

要幫助孩子們養成良好飲食習慣的同時, 父母也要不斷地從與孩子的相處中學習, 並且在各類幼教資訊、飲食知識中求得成長, 這樣才能帶給您的小孩, 一個最適合、最優良的人生。

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