細數造就笨小孩的五大類食物

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合理地給孩子補充一些營養食物可以起到健腦益智的作用。 反之， 如果不注意食物的選擇， 孩子愛吃什麼就讓他吃什麼， 反而會有損大腦的發育。 哪些食物有損於大腦發育呢？

哪些食物有損於大腦發育

來聽聽醫生的說法吧：

1、過鹹食物

過鹹食物不但會引起、動脈硬化等疾病， 而且還會損傷動脈血管， 影響腦組織的血液供應， 造成腦細胞的缺血缺氧， 導致記憶力下降、智力遲鈍。 人體對食鹽的需要量， 成人每天在7克以下， 兒童每天在4克以下。 日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物， 如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。

2、含味精多的食物

醫學研究表明， 孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅， 周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。 世界衛生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克， 孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。 即使孩子大了也儘量少給孩子吃含味精多的食物。

3、含過氧化脂質的食物

過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆， 直接有損於大腦的發育。 臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質， 父母應少給孩子吃。

4、含鉛食物

醫學研究表明， 鉛會殺死腦細胞， 損傷大腦。 爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多， 父母應少給孩子吃。

5、含鋁食物

經常給孩子吃含鋁量高的食物，

會造成記憶力下降、反應遲鈍， 甚至導致癡呆。 所以， 父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

孩子應該多吃的食物成分

幼兒時期是腦發育的關鍵時期， 這一階段如果注意營養的攝入， 將大大有利於腦結構的分化與成熟， 為其今後的智力發育奠定基礎。 那麼， 怎樣進行合理的調整呢？

一、及時補充糖類腦組織本身不能貯存葡萄糖， 只能利用血液提供的葡萄糖產生能量。 腦消耗的葡萄糖量很大， 幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3。 因此， 經常用腦的兒童應適當多吃含糖類的食物， 當大腦疲勞時可吃些點心或課間加餐。

二、多攝入蛋白質蛋白質是構成神經細胞和神經膠腩細胞的重要成分，

優質蛋白質將促進細胞的生長發育。 在組成蛋白質的氨基酸中， 亮氨酸的缺乏可導致大腦發育不全；而色氨酸、酷氨酸可轉化為神經遞質， 對人腦的思維活動有重要幫助；谷氨酸能解除氨對腦的毒害， 對保護腦組織起到很大作用。

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