糖葫蘆也被染色了?山楂和糖太紅的別買
糖葫蘆是北方的傳統零食， 其不僅酸甜可口， 亮晶晶、紅豔豔的外表也格外喜慶。 為了增加賣相，
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國家一級公共營養師徐明磊介紹， 有些商家會在糖中加入人工合成色素， 如焦糖色、誘惑紅等， 會使得山楂和糖都呈紅色， 而且是比較誇張的紅色。 雖然這些添加劑是國家允許的， 但仍需謹慎食用。 正常的糖葫蘆晶瑩剔透， 山楂是紅的， 糖則是透明的。 大家在購買前要仔細挑選。
糖葫蘆酸甜可口， 飯前吃一串， 既補充營養， 又可以開胃。 其中的脂肪酶可以促進脂肪分解， 幫助消食健胃。 但要控制好量， 一次最多吃一串。 如果吃太多， 不僅倒牙， 其中大量的糖和果酸容易引起肥胖， 引發齲齒， 導致胃酸分泌過多， 對胃黏膜造成不良的刺激， 血糖高以及脾胃虛弱的人群儘量少吃。
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糖葫蘆種類五花八門， 除了常見的山楂糖葫蘆， 山藥糖葫蘆含有黏性蛋白和多種維生素等， 可有效預防心血管疾病， 高血壓患者可適量食用。 另外， 草莓、橘子、獼猴桃做的糖葫蘆也不錯， 富含維生素C、胡蘿蔔素等。 建議大家交替吃， 這樣營養更豐富。
此時正是山楂的旺季， 自己製作糖葫蘆更安全放心。 首先將山楂洗淨去核， 用竹簽串起。 其次將鍋中加水和冰糖或白砂糖一起熬煮。 開始大火20分鐘起大泡， 轉成小火慢熬。 最後將串好的糖葫蘆在糖中轉一下， 之後放在光滑木板上冷卻2~3分鐘即可。
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相關閱讀：冰糖葫蘆宜飯後吃
不少人喜歡在飯前吃冰糖葫蘆， 覺得酸酸甜甜的山楂能開胃， 其實這樣做並不妥， 飯後吃更好。
國家二級公共營養師李華英介紹， 山楂含多種有機酸， 食用後可刺激胃黏膜分泌胃液， 增大胃液酸度。 飯前， 人體胃部已經處於排空狀態， 由於進食山楂後產生過多的胃液會對胃部產生刺激， 吃多了可能會由於胃酸分泌較多而引起胃部不適。
不過， 如果可以飯後偶爾吃一根還是不錯的。
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孩子可以吃糖葫蘆嗎?
糖葫蘆是吃口感， 山楂是有營養的， 做成糖葫蘆後， 增加了甜味， 加上糖色後硬硬的感覺， 會使人嘴饞。
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用“冰糖葫蘆”教小朋友數學
活動目標：
1.正確判斷7以內物體數量。
2.按數量多少進行排序。
活動準備：
1.1-7數量不同的冰糖葫蘆道具7串。
2.各種數量不同的蘋果卡片7張。
活動過程：
1.提問導入
小朋友，吃過糖葫蘆嗎?好吃嗎?是什麼味道的?你們在吃糖葫蘆時，一定要注意安全，因為竹棒尖尖的，很容易刺傷小朋友。
今天，老師也做了一些特殊的糖葫蘆，你們想看嗎?出示7串糖葫蘆，(把7串糖葫蘆插到黑板上用膠帶粘好的孔裡)
(1)請幼兒數有幾串?並且數數每串上有幾個?
(2)啟發幼兒給糖葫蘆排隊，並引導幼兒找規侓。(從左向右排)
(3)按從少到多排序。按從多到少排序。
2.出示數量不同的蘋果卡片7張，讓幼兒學著給蘋果卡片排序。
(1)啟發幼兒給蘋果卡片排隊。
(2)問：第一種是按什麼規侓排的?第二種呢?
3.製作
今天，老師教小朋友做一串橡皮泥的糖葫蘆，請小朋友注意觀察。
(1)把橡皮泥搓成一長條。
(2)把它分成幾份。
(3)把每一小份搓成小團。
(4)用竹簽串起來，就成了一串橡皮泥的糖葫蘆。
4.學兒歌:《冰糖葫蘆甜又甜》
冰糖葫蘆甜又甜，
紅紅山楂圓又圓。
一排排呀一串串，
嘗一嘗呀笑眯眼。
不用說話先點頭，
你說喜歡不喜歡?
喜歡喜歡真喜歡。
你一串，我一串，
不給他呀要翻臉。
你一串，他一串，
人人臉上笑開顏。
活動過程：
1.提問導入
小朋友，吃過糖葫蘆嗎?好吃嗎?是什麼味道的?你們在吃糖葫蘆時，一定要注意安全，因為竹棒尖尖的，很容易刺傷小朋友。
今天，老師也做了一些特殊的糖葫蘆，你們想看嗎?出示7串糖葫蘆，(把7串糖葫蘆插到黑板上用膠帶粘好的孔裡)
(1)請幼兒數有幾串?並且數數每串上有幾個?
(2)啟發幼兒給糖葫蘆排隊，並引導幼兒找規侓。(從左向右排)
(3)按從少到多排序。按從多到少排序。
2.出示數量不同的蘋果卡片7張，讓幼兒學著給蘋果卡片排序。
(1)啟發幼兒給蘋果卡片排隊。
(2)問：第一種是按什麼規侓排的?第二種呢?
3.製作
今天，老師教小朋友做一串橡皮泥的糖葫蘆，請小朋友注意觀察。
(1)把橡皮泥搓成一長條。
(2)把它分成幾份。
(3)把每一小份搓成小團。
(4)用竹簽串起來，就成了一串橡皮泥的糖葫蘆。
4.學兒歌:《冰糖葫蘆甜又甜》
冰糖葫蘆甜又甜，
紅紅山楂圓又圓。
一排排呀一串串，
嘗一嘗呀笑眯眼。
不用說話先點頭，
你說喜歡不喜歡?
喜歡喜歡真喜歡。
你一串，我一串，
不給他呀要翻臉。
你一串，他一串，
人人臉上笑開顏。