粽子節到啦 今天你吃茶香粽了嗎

適宜年齡 產後 功效 解膩消食 主料 粽葉20片糯米500g烏龍茶40g 輔料 蜜棗適量蜜豆適量線繩適量 製作步驟 1. 原料。 2. 幹粽葉用水泡一天， 如果還不是很軟， 下鍋煮一下。 3. 取20克烏龍茶， 加沸水沖泡。 4. 濾出茶汁， 放涼。 5. 糯米淘洗乾淨， 加入茶汁， 浸泡24小時。 6. 取兩片粽葉， 疊起， 從中間卷起成圓錐狀， 先放一顆棗。 7. 再填米。 8. 兩邊向裡捏。 9. 將蓋葉部分捏合折下。 10. 包好後用繩捆起來。 11. 包好的粽子。 12. 鍋中加水， 將包好的粽子放入鍋， 將20克烏龍茶放入鍋中， 也可以用紗布包20克烏龍茶包(若是想茶香更濃， 最好是不包)， 放入水中與粽子同煮。 13. 我用的是電壓力鍋， 煮開後30分鐘即可。 小貼士 1、若是用普通鍋來煮， 大火燒開轉中小火一個半小時， 關火燜1個小時， 煮的方法可任你選擇。 2、粽葉蒸後放置一段時間之後顏色發暗是正常的， 不要選那種皮色鮮綠甚至藍綠的粽子， 因為很可能是經過硫酸銅處理的粽葉， 安全性沒有保障。