端午吃鹹鴨蛋是習俗 營養豐富的鹽鴨蛋孕婦能吃嗎？

端午節的時候很多地方都有吃粽子和鹹鴨蛋的習俗。 咸鴨蛋營養豐富、老少皆宜， 但是孕婦是不能吃的， 鹹鴨蛋是造成孕婦水腫的重要因素， 嚴重的還會傷害寶寶的健康， 甚至還有可能會流產。

鹹鴨蛋是一種用新鮮雞蛋經過醃制後的可食用蛋， 風味獨特， 而且食用方便。 其營養價值也相對較高， 其中富含脂肪、蛋白質以及人體所必需的各種氨基酸和鈣、鐵、磷等多種微量元素， 並且這些成分容易被人體所吸收。 適當的吃鹹鴨蛋， 有清肺火和降陰火的功能。

鹹鴨蛋雖然有很多好處， 但是孕婦、脾陽不足者不宜食用鹹鴨蛋。

因為孕婦在懷孕期間體內分泌的雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高， 雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。 如果孕婦飲食調配不當， 極易造成孕婦水腫， 會使體內有效血液迴圈量劇增， 供給胎兒血液減少， 影響胎兒生長發育。

尤其是鹹鴨蛋， 每只鹹蛋含有鹽10克以上， 而人體日需鹽量約5～8克。 可見， 一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量， 除鹹蛋外， 孕婦每天還要食用其他含鹽的食物， 這樣就導致鹽的攝入量遠遠超過機體本身的需要量。

在人體內， 鹽和水分是一對孿生姐妹， 食鹽過多會產生口渴， 必然大量飲水， 水和鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力， 就會容易導致孕婦高度水腫。

值得一提的是， 與食鹹鴨蛋的道理一樣， 過多食用醃制食品如鹹魚、鹹肉、鹹菜、香腸等等， 也會同樣會造成一樣的結果。

對於孕婦來說， 一定要注意飲食的搭配， 應保持低鹽飲食。 咸鴨蛋雖然營養豐富， 但是建議孕婦最好是少吃， 這樣才不會危及寶寶的健康。