發燒吃什麼好？孩子生病期間的飲食原則

冬季天氣寒冷， 患感冒發熱或肺炎等呼吸道疾病的孩子增多了。 生病期間， 孩子胃口不好， 如果不注意營養， 一場病下來可能瘦幾斤。 同時， 需要注意的是， 發熱或肺炎如果不合理安排孩子的飲食， 孩子營養跟不上， 可能會延緩疾病的恢復， 甚至帶來不可低估的影響。

1.合理營養基本原則

合理的營養與飲食能夠提高機體抵抗力， 以防止呼吸系統感染轉向惡化。 一般來說可以遵循以下兩個基本原則。

(1)保證充足能量。 肺炎患兒因有較長時間高熱， 體力消耗嚴重， 故應提供充足能量， 尤其注意攝入優質蛋白如畜瘦肉、禽瘦肉、魚、蝦、蛋、奶，

(2)供給足量礦物質。 酸堿失調是肺炎的常見症狀， 所以應讓大一點的孩子多吃些新鮮蔬菜或水果， 以補充礦物質。 蔬菜以深色為佳， 如菠菜、空心菜、番茄、胡蘿蔔等。 除此之外， 要多吃含鐵、鋅等豐富食物， 如豬肉、鴨肉、雞肉類等;也可選擇乳製品等高鈣食物。 但飯菜的製作上需要注意容易消化吸收， 儘量能調動寶寶的食欲。

2.食物選擇有講究

(1)發熱期應以低鹽少油清淡半流質飲食或軟食為好， 少量多餐。 飲食相對清淡不過於油膩， 利於容易消化吸收。

(2)應禁忌堅硬及含纖維高(如韭菜、芹菜)的食物， 不吃生的大蔥、洋蔥、辣椒等刺激性食物，

(3)水果選擇應具有多樣性， 常見的水果如蘋果、梨、橘子等都可以， 不必以“梨”為寵， 將梨視為“藥物”般神奇。 水果能否生吃， 當然應根據孩子個體情況， 冬天將水果溫熱或用微波爐適當加熱， 或將水果去皮去核切成塊煮熟， 如蘋果、梨等。

(4)用排骨、雞肉、魚等燉湯也是美食之一， 但重點在於吃湯裡的肉， 喝湯則為輔。 湯可以讓孩子享受美味的同時又補充水分， 但本身並不具有太多營養， 營養多還在燉湯的肉類裡。

(5)保證水分充足供給， 以防止加重症狀。 必要時， 使用腸內營養製劑來彌補飲食營養的不足。

孩子感冒發熱或肺炎更要注意合理飲食， 不是這不能吃那也不能吃。 但需要提醒的是，