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產後多吃這3道菜,超補血!

2017-06-05 1486

產後補血補氣吃什麼最好?

1、薺菜炒鮮藕片

原料:鮮薺菜50克, 鮮蓮藕90克, 豬油20克, 精鹽、味精各適量。

制法:

1.將薺菜去雜後, 用清水洗淨, 待用。

2.把鮮藕刮去皮, 洗淨, 切成薄片, 待用。

3.將炒鍋洗淨, 置於爐火上, 起油鍋, 倒入薺菜, 鮮藕片, 翻炒至熟, 點入精鹽、味精調味, 即可服食。 一般服食5-7天有效。

功效:和脾, 利水, 止血。 適用于血淤引起的婦女產後腹痛、出血等症。

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2、田七紅棗燉雞

原料:鮮雞肉200克, 田七5克, 紅棗8枚, 生薑3片, 精鹽少許。

制法:

1.將紅棗用清水浸軟後, 去核, 洗淨, 待用。

2.把田七切成薄片, 用清水略沖洗, 待用。

3.將雞肉去皮, 洗淨, 濾幹水分, 待用。

4.把所有原料放入一個洗淨的燉鍋內, 加入清水適量, 置於爐火上, 以旺火隔水燉2小時, 點入精鹽、味精調味, 即可趁熱飲用。

功效:止血, 鎮痛, 強身。 對於婦女產後流血不止有輔助治療作用。

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3、豆豉醬豬心

原料:豬心1000克, 豆豉30克, 薑片、醬油、麵醬、黃酒各適量。

制法:

1.將豬心對切成兩半, 清水洗淨, 瀝幹後, 與豆豉一併放入鍋內, 酌加適量薑絲、醬油、黃酒, 加入清水適量, 置於火上, 煮沸後, 轉為文火燉半小時, 以豬心熟爛為度。

2.把豬心取出, 晾涼後切成薄片, 當冷食用。

功效:補血養心, 安神止痙。 適用於心血與虧虛所致的心悸、煩躁,

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特別是婦女產後血虛所致的驚悸、抽風等症。

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