生過孩子以後補身又下奶的哺乳期食譜

一、燉豆腐豬蹄香菇

豆腐豬蹄香菇這道菜中含有大量的營養， 比如像蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等， 這些營養物質是產婦產後極其需要的。 經常吃豆腐豬蹄香菇不僅可以益氣生血、養筋健骨， 同時還具有通絡下乳， 行氣散結等功效， 特別適合婦女產後食用。 對於一些產後對於乳汁分泌不足的產婦， 更要多吃這道菜， 因為它具有良好的生乳作用， 同時還能幫助產婦預防乳腺炎。

食材：豆腐、絲瓜各200克， 香菇50克， 豬前蹄1個， 鹽10克， 薑絲、蔥段各5克， 味精3克。

做法

1.將準備好的豬蹄去毛洗乾淨後用刀斬成小塊，

2.準備好的豬蹄放入洗乾淨的鍋內， 然後放入適量的清水， 於爐火上煎煮;等到快煮爛的時候再放入香菇、豆腐及絲瓜， 同時放入調味料進行調味， 再煮幾分鐘後即可離火， 產婦可分數次食之。

二、蔥燒鯽魚

面對哺乳期吃什麼好的問題， 蔥燒鯽魚是產婦在哺乳期間最適合的一道菜式， 其中含有豐富的優質蛋白質和鈣、磷等礦物質。 而且鯉魚本身就具有溫中補虛、健脾利水的功效;小蔥發汗， 通二便， 產婦食用後可促進乳汁的分泌， 是乳母的一種營養菜肴。

原料：鯽魚400克， 小蔥125克， 醬油30克， 精鹽2克， 白糖、薑、蒜各10克， 料酒15克， 味精少許，

製作

先將鯉魚去除鱗、鰓、內臟後清洗乾淨， 然後把小蔥擇洗乾淨， 每三四根打成一個結子， 放進魚腹內。 在鍋中放入適量的花生油， 等到燒至九成熱的時候放入鯽魚煎透， 然後撈出瀝油。

2.炒鍋置火上， 再次放入花生油燒熱， 然後放入適量的薑末、蒜片炒香， 接著放入醬油、料酒、白糖、精鹽和適量清水。 最後把魚放入鍋中， 用文火燉30分鐘， 撒入味精即成。

三、肉丁香幹炒青豆

在哺乳期吃什麼好的問題上， 肉丁香幹炒青豆也是不錯的選擇， 這道菜中營養非常的豐富。 不僅僅含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物， 同時礦物質的含量也不少， 有鈣、磷、鐵、鋅等。 在哺乳期間食用不僅有利於產婦身體恢復， 同時還具有下奶的作用。

原料：豬瘦肉、豆腐乾、青豆各50克， 胡蘿蔔100克， 植物油15克， 醬油10克， 甜麵醬、白糖各5克， 薑片2克。

做法

1.把準備好的豬肉洗乾淨後然後切成丁備用;再把青豆、胡蘿蔔、豆腐乾洗淨， 然後把胡蘿蔔以及豆腐乾切成丁狀。

2.鍋中放入適量的食用油， 等到油燒熱的時候再放入薑片稍煸， 再下肉丁， 等到肉變色的時候再放入青豆、胡蘿蔔丁。 快熟的時候再放入豆腐乾， 同時放入加甜麵醬、醬油、白糖等調味料， 接著用旺火快炒， 炒熟即成。

四、沙鍋鯽魚

沙鍋鯽魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖質， 除此之外多種無機鹽和維生素的含量也非常的豐富， 產婦食用能促進乳汁的分泌。 由此可見， 在哺乳期吃什麼好的問題中， 沙鍋鯽魚也是產婦日常飲食的首選，

原料：鮮鯽魚2條， 豬肥膘肉30克， 粉條30克， 香菜5克， 鹽、料酒、醋、白糖、蔥、薑、味精各適量。

做法

1.準備好的鯽魚刮鱗去鰓， 然後清除內臟後清洗乾淨， 接著在魚身兩側斜切成十字花刀， 之後放入沸水鍋內燙一下， 撈出後控幹水分備用;再把豬肥膘肉洗淨， 切成小丁;把香菜洗乾淨後切成末， 粉條則放在溫水中泡軟， 最好把蔥、薑洗乾淨後切成絲。

2.把砂鍋清洗乾淨後放入鯽魚、肥肉丁、粉條， 然後在其中放入適量的清水， 同時放入鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、薑絲等調味料， 然後蓋上蓋。 將鍋置於火上， 燒開後撇去浮沫， 改用小火燉30分鐘， 最後放入味精、香菜段即成。