米粉， 是寶寶的第一口輔食。 可是， 該給寶寶吃哪種米粉好？買五穀雜糧做的“五穀粉”， 自己給寶寶熬粥， 還是買商店裡的“嬰兒配方米粉”呢？我發現， 很多家長都存在這樣一個誤區：認為自家煮的五穀糊糊更加天然， 比嬰兒配方米粉更好。 這種想法是缺乏科學依據的。
一來， 配方米粉是用優質大米為載體， 並加入嬰兒所需多種維生素和礦物質製成， 這一過程被稱為“營養強化”。 合格的嬰兒米粉就應該均衡強化鈣、鐵、鋅等20多種營養素。
二來， 由於嬰兒消化系統尚不完善， 胃容量較小， 雖然成長所需營養較多，
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所以營養配方米粉與家庭自製米粥相比更勝一籌， 其優勢就在“配方”二字。 有了這些營養強化配方， 即使寶寶無法攝入各式各樣的食物， 卻仍然可以獲得全面的營養。
可是， 又有人擔心強化到嬰兒米粉中的各種營養素是否安全。 其實， 嬰兒配方米粉有嚴格的國家標準， 對強化各種營養素的數量都有明確的要求。 正規企業都會按照這些要求來生產， 避免強化營養素過量帶來安全隱患。
在這裡提醒家長， 在選購嬰兒米粉的時候， 首先要選擇大企業生產的。 其次， 要有澱粉水解技術的，
