為什麼中秋節吃芋頭？

中秋佳節， 是一個團圓的節日， 也可以說是一個美食的節日。 在中秋節這一天， 除了吃月餅， 吃螃蟹， 喝桂花酒之外， 許多地方還會有著中秋節吃芋頭的風俗， 不過每個地方中秋節吃芋頭的含義都會有所不同。 那麼， 究竟為什麼要在中秋節吃芋頭呢？

為什麼中秋節吃芋頭？

在古時候， 中秋節對農民來說是個重大的節日。 北方農村每年只有秋季收穫一次稻黍。 一到秋收季節， 看著一年艱苦勞動的收穫， 以為是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。 而且八月十五是土地神的生日， 要好好的熱鬧一番， 在八月十五祭神時，

有一款貢品是芋頭。 將整個芋頭煮熟裝在碟上， 或是米粉芋（加入芋頭煮成的米粉湯）裝在大碗裡擺在供桌上， 以此來祭謝土地神。 現在這種謝神儀式已不復存在了， 但是中秋節吃芋頭的習俗卻保留了下來。 南方人在中秋節祭月時使用芋頭， 據說是紀念元末漢人殺韃子（指元朝統治者韃靼人）的歷史故事， 當初漢人起義， 推翻元朝蒙古人暴虐的統治， 是在八月十五夜晚， 漢人在殺韃子起義後， 便以其頭祭月。 後來當然不可能在每年中秋節用人頭祭月， 便用芋頭來代替， 至今還有些地方在中秋節吃芋頭時把剝芋皮叫做“剝鬼皮” 。 中秋節吃芋頭的風俗就漸漸在民間傳開了。

愛心小貼士：

1， 生芋有小毒， 中秋節吃芋頭也必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，

可以用薑汁擦拭以解之。 　

2， 巧去芋頭皮：把帶皮的芋頭裝進小口袋裡（只裝半袋）用手抓住袋口， 將袋子在水泥地上摔幾下， 再將芋頭倒出， 就能夠把芋頭皮全脫下了。 值得注意的是， 芋頭裡頭含有較多的澱粉， 一次吃得太多的話會出現腹脹的問題， 所以最好不要貪吃太多。