想要生個優質寶寶， 孕期補身體是最重要的。 然而， 准媽咪們別忽視了孕前的營養補給。 先天性體質往往從成為受精卵的那一刻起就已經決定了。 所以， 孕前也千萬不要忽略以下3大營養素的攝取。
孕前關鍵字一：葉酸
葉酸是一種B族維生素， 對細胞的分裂、生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用。 因此， 葉酸是胎兒生長發育中必不可少的營養素。 若不注意孕前與孕期補充葉酸， 會影響胎兒大腦和神經管的發育， 有可能造成神經管畸形， 嚴重者可致脊柱裂或無腦畸形兒。
補充方法：
1、從準備懷孕前3個月開始每天服用1片0.4毫克葉酸片或1片含0.4毫克葉酸的複合營養素，
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2、多吃富含葉酸的食物， 如紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍鬚菜、油菜、小白菜、豆類、酵母、動物肝、香蕉、橙汁等。
3、孕前及孕期的女性可以每天吃一根香蕉， 其富含葉酸。
推薦食譜：雞蛋菠菜。
原料：雞蛋2個、菠菜200克。
調料：鹽、生抽。
做法：
1、將雞蛋打入碗中， 攪勻。
2、鍋中放油， 油熱後， 放入打好的雞蛋， 稍凝固後攪成塊狀， 盛出。
3、鍋中放油， 油熱後放蔥爆香， 隨後放入菠菜。
4、菠菜變軟後放入雞蛋、鹽、生抽， 馬上起鍋裝盤。
營養小秘密：菠菜中含有豐富的葉酸， 同時還有補鐵的作用。
孕前補碘比懷孕期補碘對下一代腦發育的促進作用更為顯著。 碘堪稱智力營養素， 是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料。
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腦科學研究認為， 人的智慧活動及心理行為能力與神經細胞樹突、樹突棘及突觸發育水準息息相關。 補碘孕婦生出的孩子， 體重、身高及智商水平均高於未補碘孕婦生出的孩子。
補充方法：
1、經常吃一些富含碘的食物。 如紫菜、海帶、裙帶菜、海參、蚶、蛤、蛭子、干貝、海蜇等， 以滿足體內碘的需求， 促使胎兒大腦得到充分發育。
2、食用碘鹽。 買回的碘鹽， 平時一定要蓋上蓋子， 防止碘揮發掉。 炒菜時， 要在菜臨出鍋時再放鹽。
3、如果居住的地區是碘缺乏地區， 孕前最好先檢測一下尿碘水準， 以判明身體是否缺碘。 如果缺碘可以在醫生指導下服用含碘酸鉀的營養藥。
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推薦食譜：涼拌海帶絲。
原料：海帶150克、香菜1顆。
調料：鹽、香油、醋。
做法：
1、將海帶洗淨後， 剪短些， 放在開水鍋中煮熟， 取出後泡在涼水中。
2、將海帶撈出放入盤中， 撒上切碎的香菜。
3、依次放入鹽、香油、醋調味。
營養小秘密：海帶含有豐富的碘， 同時還有排除體內毒素的功效， 可謂一舉兩得。
鋅是人體100多種酶或者啟動劑的組成成分， 對胎兒尤其是胎兒腦的發育起著不可忽視的作用。 一旦機體缺鋅， 眾多酶不能發揮其作用， 易造成生命代謝障礙。
同時， 鋅對促進智力發育作用重大。 大腦神經細胞從胚胎10-18周開始到胎兒發育8個月， 神經細胞的增殖基本結束， 可謂“一次性完成”， 新生兒 出生時腦神經細胞的數目與成人大致相同。
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補充方法：
1、孕前及孕期多攝入富鋅食物， 如牡蠣、干貝、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。
2、可以選用強化鋅鹽。
推薦食譜：桃仁燉烏雞。
原料：烏雞半隻、核桃仁75克。
調料：枸杞、蔥、薑、花椒、紹酒。
做法：
1、烏雞洗淨切塊， 在水中煮開， 去浮沫。
2、加核桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥薑等， 同煮。
3、再開後轉小火燉， 至肉爛。
營養小秘密：配合核桃仁， 能大大提升烏雞的補鋅功效。
