懷胎十月， 一早分娩。 在這段漫長的日子裡， 咱們的媽媽因為懷孕因為分娩， 其身體已經發生了很多的變化。 尤其是在“一早分娩”之後， 咱們的媽媽可以說是氣血皆虧。
這個時候咱們的媽媽就需要在坐月子的時候通過食補進行調理， 儘快的恢復身體。
市面上各種各樣的月子餐指南， 還有已經搭配好的月子餐食譜， 到底參考哪種方式更好呢？其實只有最適合新媽媽的月子餐才是最好的。
當然， 其實月子餐最好還是要根據咱們的孕媽媽自身的情況， 由家人參照以下原則進行烹飪， 那才是最好的。
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月子期間媽媽要遵守的飲食原則：
依階段調整滋補重點
新媽媽在產後月子期， 身體分為四個恢復階段， 應該根據每個階段不同的恢復需求， 結合新媽媽的個人恢復狀況進行“排、調、補、養”全面的膳食調理。
第一階段（產後第一周）：排排除惡露、癒合傷口：
此階段內， 由於生寶寶的過程中， 身體的相關臟器存在很多淤血， 廢物和毒素， 排毒和癒合傷口是主要任務， 飲食應以清淡為主， 過早進補反而影響通乳。
剛剛分娩完的新媽媽食欲低， 所以飲食分量要小， 少食多餐為佳。
餐食的主要功效是補氣血， 癒合撕裂的創口， 但在菜肴湯羹中儘量不要添“黨參”“黃芪”等補氣血的藥材，
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第二階段（產後第二周）：調修復組織、調理臟器， 增乳強身
修復懷孕期間承受巨大壓力的各個組織器官。 此階段傷口慢慢癒合， 乳腺也較通暢了， 哺乳期的媽媽每天需要大量的熱量來提供給自身機體， 食欲和食量也相應增加， 飲食方面還是遵守少食多餐的原則。
食材可選用能強身健體的牛肉、杜仲等原料；修補臟器的羊肉、豬肝、豬腰、枸杞；補血益氣的紅棗、當歸。
第三階段（產後第三周）：補增強體質、滋補元氣、促進乳汁分泌
調整人體內環境、增強體質， 使肌體儘量恢復到健康狀態。 此階段， 各種營養元素都應均衡，
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第四階段（產後第四周）：養健體修身、美容養顏、恢復體力
進一步調整產後的健康狀況， 淨化肌體， 增強免疫力。 此階段的飲食結構和上一階段相差不大， 增強肌體活力， 增加抵抗力， 增乳都是側重點。
春夏秋冬， 順時而養
人和自然是一個統一的整體， 所以人體的臟腑功能活動， 氣血運行與四時變化息息相關。
四季的變化時時影響著人體生物鐘的運轉， 所以再進行合理食療時， 一定要順四季而適寒暑， 充分利用自然界中的有利因素， 抵抗自然變化的不利因素， 保證擁有一個健康的體魄。
夏季天氣炎熱， 氣壓低， 人體容易受到暑氣的干擾，
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因此夏天要注意多吃苦瓜、黃瓜、西瓜燈綠葉蔬菜和瓜類食物， 少吃羊肉、牛肉、辣椒、蔥、薑等油膩辛辣的食物。
多元食材， 營養均衡
每種食物所含的營養成分是不同的， 挑食、偏食的不良飲食習慣在月子裡都要改掉， 每天的食物品種要豐富。 整個哺乳期都建議新媽媽們在飲食上講究“葷素搭配、粗細搭配、五色搭配、幹稀搭配”。
葷素搭配葷菜和素菜合理的搭配才能保質保量的坐月子；葷菜、素菜的營養成分相互補充；葷菜補充人體所需氨基酸、蛋白質， 鋅， 等微量元素；素菜補充維生素， 同時可增加腸胃蠕動， 減少便秘的發生。
幹稀搭配幹者可保證營養的供給，
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粗細搭配經常吃些粗糧、雜糧， 補充粗纖維， 對於改善產後新媽媽常見的便秘現象有好處。
五色搭配食物五色分為綠、紅、黃、白、黑， 對應人體“肝、心、脾、肺、腎”， 五色搭配， 均衡補養。
少食多餐， 定時定量
產婦在孕期時脹大的子宮對其他的器官都造成了壓迫， 產後的胃腸功能還沒有恢復正常， 所以要少吃多餐， 可以一天吃五到六次。 採用少食多餐的原則， 既保證營養， 又不增加胃腸負擔， 讓身體慢慢恢復。
新媽媽們最好能夠每日定點定量用餐， 這樣才能讓身體儘快恢復， 也更有利於乳汁分泌， 所以為了自己的健康和寶寶的“口糧”， 新媽媽們千萬不要因為貪睡而錯過用餐時間哦。
進餐時間：早餐7：30，上午加餐9：30，午餐12：00，午茶餐點：15：30，晚餐：18：00，睡前餐點：20：00
少油少鹽，清淡為宜
月子裡的飲食應清淡適宜，即在調味料上，如蔥、薑、大蒜、花椒、酒應少於一般人的量，因為過多過雜的香辛料或者原材料，會影響產婦奶水的分泌，導致虛火上升，產生便秘、口舌生瘡等症。
並且通過乳汁還可能導致嬰兒內熱；食鹽也以少放為宜，但並不是不放或過少。為了食物容易消化，營養保留全面，在烹調方法上多採用蒸、燉、燜、煮，不採用煎、炸的方法。
只增營養不增脂肪
“吃”是很多產後媽媽的一塊心病，就是因為營養和脂肪之間的糾結。吃多了，怕身材發胖，不利於媽媽的健康和身材恢復；
吃少了，又擔心媽媽的元氣無法恢復，母乳中的營養也會不夠。所以如果月子裡的飲食能夠只增加營養不增加脂肪，那就當然最完美啦！
Tips：有一個小方法可以大致計算一下每日熱量的攝入量。哺乳期的新媽媽需要比孕前的正常狀態每天多攝入500千卡的熱量，也就是說比孕前每天多吃500千卡熱量的食物即可。我們通常按份計算更容易理解，能提供90千卡熱量的食物為一份。半兩糧、一斤萊、一個蛋、一兩肉、半袋奶、四兩水果都可以提供90千卡的熱量。這樣新媽媽就能大概知道哺乳期需要增加多少食量了。
依體質“量身打造”
自古以來中醫就有“藥食同源”的理論，即某些食物在為人體提供能量和營養的同時，並具有一定的藥用價值。尤其是在產後，新媽媽若能合理飲食，完全可以達到預防疾病的作用。而如何科學飲食，則是要運用中醫體質辯證的理念，根據體質的虛、實、寒、熱四種類型，慎選性質不同的食物來促進產後調整。這裡就為新媽媽們介紹三種產後常見體質的簡單自測方法，以及專家的飲食建議。當然，但如果您的症狀較嚴重，還是建議去醫院就診。
一、氣虛型媽媽
這種類型的新媽媽產後面色偏黃，目光少神，口唇色淡，動輒出汗，頭暈健忘，大便正常，或有便秘但不結硬，或大便不成形，便後仍覺未盡，小便正常或偏多。易於情緒不穩定，經常對寶寶或自己的身體狀況過分擔憂。
Tips：產後氣虛者宜食用具有補氣作用的食物，性平、味甘或甘溫之物，再配以營養豐富易於消化的平補食物。
二、陽虛型媽媽
若新媽媽產後出現腰膝酸軟、畏寒懼冷、下肢冷痛、頭暈耳鳴、尿意頻數等症狀即屬陽虛體質。
Tips：陽氣為生命之本，陽虛體質者養生首要的就是扶陽固本，溫陽散寒。中醫認為“腎陽為根，脾陽為繼”。產後陽虛質者宜適當多吃一些溫陽壯陽的食物，以溫補脾腎陽氣為主。平時應少生冷粘膩之品，即使在盛夏也不要過食寒涼之品。
三、血虛型媽媽
血虛主要是機體失血過多或生血不足所致。妊娠期間孕婦對鐵的需要量成倍增長，有的孕婦會出現生理性貧血。分娩過程中及產後的失血，加重了產婦貧血嚴重程度。若產後出現頭暈眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色發白或萎黃、肌膚無光澤、口唇指甲淡白、奶水質稀量少等症皆屬血虛型。
Tips：養生重在養肝、健脾、補血。產後血虛者宜適當多吃甘、平、辛溫食物，可選富含鐵質的動物肝臟及血製品為主，再加含量豐富的蛋白質、維生素C等食物配合調養。
進餐時間：早餐7：30，上午加餐9：30，午餐12：00，午茶餐點：15：30，晚餐：18：00，睡前餐點：20：00
少油少鹽，清淡為宜
月子裡的飲食應清淡適宜，即在調味料上，如蔥、薑、大蒜、花椒、酒應少於一般人的量，因為過多過雜的香辛料或者原材料，會影響產婦奶水的分泌，導致虛火上升，產生便秘、口舌生瘡等症。
並且通過乳汁還可能導致嬰兒內熱；食鹽也以少放為宜，但並不是不放或過少。為了食物容易消化，營養保留全面，在烹調方法上多採用蒸、燉、燜、煮，不採用煎、炸的方法。
只增營養不增脂肪
“吃”是很多產後媽媽的一塊心病，就是因為營養和脂肪之間的糾結。吃多了，怕身材發胖，不利於媽媽的健康和身材恢復；
吃少了，又擔心媽媽的元氣無法恢復，母乳中的營養也會不夠。所以如果月子裡的飲食能夠只增加營養不增加脂肪，那就當然最完美啦！
Tips：有一個小方法可以大致計算一下每日熱量的攝入量。哺乳期的新媽媽需要比孕前的正常狀態每天多攝入500千卡的熱量，也就是說比孕前每天多吃500千卡熱量的食物即可。我們通常按份計算更容易理解，能提供90千卡熱量的食物為一份。半兩糧、一斤萊、一個蛋、一兩肉、半袋奶、四兩水果都可以提供90千卡的熱量。這樣新媽媽就能大概知道哺乳期需要增加多少食量了。
依體質“量身打造”
自古以來中醫就有“藥食同源”的理論，即某些食物在為人體提供能量和營養的同時，並具有一定的藥用價值。尤其是在產後，新媽媽若能合理飲食，完全可以達到預防疾病的作用。而如何科學飲食，則是要運用中醫體質辯證的理念，根據體質的虛、實、寒、熱四種類型，慎選性質不同的食物來促進產後調整。這裡就為新媽媽們介紹三種產後常見體質的簡單自測方法，以及專家的飲食建議。當然，但如果您的症狀較嚴重，還是建議去醫院就診。
一、氣虛型媽媽
這種類型的新媽媽產後面色偏黃，目光少神，口唇色淡，動輒出汗，頭暈健忘，大便正常，或有便秘但不結硬，或大便不成形，便後仍覺未盡，小便正常或偏多。易於情緒不穩定，經常對寶寶或自己的身體狀況過分擔憂。
Tips：產後氣虛者宜食用具有補氣作用的食物，性平、味甘或甘溫之物，再配以營養豐富易於消化的平補食物。
二、陽虛型媽媽
若新媽媽產後出現腰膝酸軟、畏寒懼冷、下肢冷痛、頭暈耳鳴、尿意頻數等症狀即屬陽虛體質。
Tips：陽氣為生命之本，陽虛體質者養生首要的就是扶陽固本，溫陽散寒。中醫認為“腎陽為根，脾陽為繼”。產後陽虛質者宜適當多吃一些溫陽壯陽的食物，以溫補脾腎陽氣為主。平時應少生冷粘膩之品，即使在盛夏也不要過食寒涼之品。
三、血虛型媽媽
血虛主要是機體失血過多或生血不足所致。妊娠期間孕婦對鐵的需要量成倍增長，有的孕婦會出現生理性貧血。分娩過程中及產後的失血，加重了產婦貧血嚴重程度。若產後出現頭暈眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色發白或萎黃、肌膚無光澤、口唇指甲淡白、奶水質稀量少等症皆屬血虛型。
Tips：養生重在養肝、健脾、補血。產後血虛者宜適當多吃甘、平、辛溫食物，可選富含鐵質的動物肝臟及血製品為主，再加含量豐富的蛋白質、維生素C等食物配合調養。
