春季吃應季蔬菜好處多

雖然如今大棚種植或是其他非自然成熟的種植方法很熱門， 但是營養專家還是建議人們能夠“應節律而食”， 如此既能夠吃得放心， 還可以獲得豐富天然的營養素讓身體能夠更出色。 春天正是好好吃蔬菜的季節， 那麼有哪些明星蔬菜值得我們關注呢？第一、豆芽

豆芽具有豐富的營養， 與此同時它還所含有的葉綠素能夠分解人體中的亞硝酸胺， 若是身體長期積累著亞硝酸胺容易引起細胞的病變， 而多吃豆芽可以起到防癌的作用， 還具有排除毒素的功效呢。

第二、菠菜

菠菜是春季很應季的食物，

很多家庭都會在春季多吃些菠菜， 尤其是在北方的家庭， 在包水餃的時候都喜歡用菠菜來做餡， 這是因為菠菜既能夠起到解毒潤肺的作用， 同時還可以預防春燥呢， 春天風比較大， 很多人臉上都會吹起細小的紅血絲等， 多吃菠菜可以緩解紅血絲等皮膚問題。

第三、春筍

春筍味道鮮美， 營養豐富有著多種人體所需營養成分以及微量元素， 繼秋天和冬天這兩個季節大快朵頤之後， 是時候多吃些蔬菜清清腸胃了， 春筍可以促進消化， 同時還有著充足的水分， 常食可以有效緩解便秘， 促進腸胃蠕動等。

第四、大蒜

雖然大蒜的味道不是那麼可喜， 但是多吃些大蒜對於身體是很有好處的， 大蒜不僅用於調味， 同時也可以成為一道美味的佳餚，

並且起到提高身體抵抗力， 促進身體淋巴系統的作用， 尤其是春天的大蒜， 是一年中味道最好， 也是最香的時刻， 作為一種順應節氣同時富含營養的蔬菜， 是值得強推的。

總結：陽春三月， 陽氣生髮， 在這個時節少吃肉食多吃蔬菜對身體好， 能夠起到養生護理的作用， 挑選應節氣的蔬菜水果有利於身體健康， 遵循自然之道， 自然身體健壯， 氣色好。