早餐也可以這麼小資，鮮花般綻放的紅茶海綿蛋糕vs小米米糊

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原料：

紅茶 1大勺（碾碎過篩）
雞蛋 100g

糖 55g

低粉 60g

黃油 24g

牛奶 16g

做法：

1.黃油切小丁， 加入牛奶， 放入微波爐大火叮30秒， 冷卻常溫後備用， 這個要看天氣和微波爐功率。

2.雞蛋液加糖隔溫水用電動打蛋器打發至放入牙籤不倒的狀態。

3.加入過篩的低粉和紅茶沫， 快速切拌均勻。

4.加入黃油牛奶液體， 翻拌均勻。 再將麵糊倒回原來的麵糊內（也可以拿出一勺先加入黃油， 這樣不容易消泡）。

5.將蛋糕麵糊從高處倒入模具內,九分滿， 振出大氣泡。

6.放入預熱170度的烤箱內， 第三層， 大約20分鐘。

小提示：

1.一般雞蛋兩個就夠了，

得看雞蛋大小哈。

2.最後有少許液體餘下， 可以另外用紙杯烤。
3.海綿蛋糕很容易消泡， 所以， 動作要快， 輕柔。

4.我用的不粘模具， 普通模具要塗抹黃油。

5.烘烤溫度， 時間， 要看自己家烤箱脾氣。

小米紅棗米糊

小米營養價值極高，
適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補。
同時常吃小米還能降血壓、
防治消化不良、補血健腦、安眠等功效。
還能減輕皺紋、色斑、色素沉積，
有美容的作用。

小米紅棗米糊健脾養胃，
對臉色發黃的人長期喝有很好的效果。

原料：
小米 90g
大紅棗 9個
水 800ml

做法：

1、小米， 大棗浸泡3小時。

2、將小米用過濾網淘洗乾淨。

3、紅棗去核。

4、將小米、紅棗加入料理機內。

5、加入水。

6、開啟米糊功能即可。

小提示：
也可以用豆漿機的米糊功能製作。