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早飯的第一口吃什么比較好?

健康的飲食是我們身體健康的重要保證, 尤其是一日三餐對我們來說很重要, 吃早餐的好處有很多, 而不吃早餐也有不少的危害, 下面我們就來說說早餐的第一口該吃啥好?

為了趕時間上學或者上班, 很多孩子和家長的早餐都是在早餐店或在路上邊走邊吃。 早餐速食店所提供的食品, 為迎合大家的口味, 大多具有高脂、高蛋白、高熱量、高糖的特性, 若常以這類食品當早餐, 不僅導致營養失衡, 甚至潛藏致病因子。

五殼根莖類不但含豐富的糖類, 還可以快速提供人體所需要的基礎能量, 就像汽車必須要有汽油才能行走一般。

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一頓營養的早餐, 可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食, 或是挑選較粗糙的五殼根莖類, 像是全麥面包、雜糧粥等。

早餐是補充奶類的好機會。 乳制品是高品質蛋白質的來源之一, 同時含有豐富的鈣質, 一般常吃的食物中, 沒有一種鈣質含量能與奶類相比。

利用早餐時間來攝取奶類, 像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇, 奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外, 同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應, 換句話說, 即具有穩定情緒之作用。 因此, 在早上來一杯牛奶, 或是豆漿也不錯, 再來煎一顆荷包蛋, 都是可以吃到優質蛋白質, 讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

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早餐如果能夠補充水果, 品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源, 并含維生素B群、纖維質、與礦物質, 不但具有刺激食欲的作用, 同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡, 吃水果不但能養顏美容, 而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!比方說, 我們可以選擇吃清粥配青菜, 或是來個生菜沙拉, 火腿叁明治中搭配小黃瓜。 而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。

早餐是一天活力的泉源, 太油、太甜、太咸的食物, 吃了容易讓人感到昏昏欲睡, 所以在選擇上, 燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋, 地瓜粥也可以取代薯條, 來杯牛奶、優酪乳勝過奶昔, 清粥宜配青菜少醬瓜, 身體負擔減少了, 一天的開始更有朝氣。

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