養生之道網導讀：
懷孕早期， 孕婦應該怎麼飲食呢？很多孕媽媽都為之煩惱， 春季不僅需要個人營養的補充， 更需要迎合季節需要， 選擇合適的菜肴。 下面小編……懷孕早期， 孕婦應該怎麼飲食呢？很多孕媽媽都為之煩惱， 春季不僅需要個人營養的補充， 更需要迎合季節需要， 選擇合適的菜肴。 下麵小編有兩款菜很適合孕婦服用的。
孕婦食譜：韭菜炒蝦仁
材料：蝦肉300克， 嫩韭菜150克， 花生油60克， 香油15克， 醬油5克， 鹽3克， 味精1克， 料酒5克， 蔥20克， 薑10克， 高湯30克。
製作：
步驟1、蝦肉洗淨， 瀝幹水分。
步驟2、韭菜擇洗乾淨， 瀝幹水分， 切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨，
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步驟3、炒鍋上火， 放花生油燒熱， 下蔥、薑絲熗鍋， 炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘， 烹料酒， 加醬油、鹽、高湯稍炒， 放入韭菜， 急火炒4-5分鐘， 淋入香油， 加味精炒均， 盛入盤中即成。 提示：注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。 韭菜不要炒得太爛， 以免影響顏色和味道。
功效：韭菜含較高的胡蘿蔔素， 在胡蘿蔔等蔬菜處於淡季的春天， 吃春韭尤為重要。 中醫認為， 韭菜味辛， 性溫， 有溫中行氣， 散血解毒的功效。 此菜含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素， 是人們“嘗春”時鮮菜品， 有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
孕婦食譜：鹵鮮口蘑
食材：新鮮口蘑300克， 雞湯50克， 橄欖油10克，
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製作：
步驟1：先將口蘑清洗乾淨， 再切成片；
步驟2：將蔥洗淨切段， 薑洗淨切塊並拍裂；
步驟3：在鍋裡放油， 燒熱後放蔥末、薑塊爆香， 再放入醬油、料酒， 加入雞湯、精鹽、味精、白糖；
步驟4：燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘， 改用旺火收汁， 並放入些許水澱粉， 汁掛勻後盛出即可。
功效：口蘑吃起來滑潤鮮香， 並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素， 有利於消化食物， 幫助孕婦消除腹脹不適。
養生之道網溫馨提示：給孕媽媽準備菜式的時候， 可以根據個人口味添加適量的姜， 姜可以緩解孕婦早期嘔吐的症狀， 希望以上兩款菜適合各位媽媽的口味。
