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慢慢學會四款營養餐讓寶寶主動吃飯

寶寶正處在長身體的時候, 可是卻零食、含糖飲料不離手, 這些食物並不是十分營養健康的, 孩子長期食用, 不僅影響了正常的一日三餐, 而且身體得不到所需的營養, 容易致病。 那麼怎樣讓寶寶喜歡上營養美味的飯菜呢?

小蝌蚪找媽媽

主料:大米100g

配料:油適量, 鹽適量, 西蘭花50g, 麵粉100g, 胡蘿蔔適量, 蝦仁適量, 菠菜適量, 青豆粒適量, 玉米粒適量, 海帶適量, 乳酪片適量

耗時:準備時間10分鐘內, 製作時間10-20分鐘

做法:

1、準備好食材。 將米加適量水煮成米粥, 另起鍋將西蘭花、蝦、胡蘿蔔、海帶煮熟。

2、菠菜打成泥加雞蛋打散。

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加入麵粉和少許食鹽攪拌均勻。 倒入平底鍋攤成面餅。

3、用小熊雞蛋模壓出青蛙形狀。 在面餅上壓出圓形。 用竹簽壓出荷葉紋路。

4、在乳酪上壓出橢圓做青蛙的眼睛。 海帶壓出小圓形做青蛙眼珠。 壓出V形做青蛙另一隻眼睛。 同樣的在海帶上壓出嘴巴, 擠上番茄醬當腮紅。

5、用工具壓出小蝌蚪的形狀, 煮熟的胡蘿蔔壓成花。

6、玉米青豆粒加鹽炒熟。 米粥和西蘭花放料理機加少許食鹽打成糊。 擺上蝌蚪和荷葉、花朵水草即可。

小貼士:這款美食不僅營養豐富, 味道可口, 媽媽還可以通過這道菜, 給寶寶講小蝌蚪找媽媽的故事, 讓寶寶在娛樂中學到東西。

海綿寶寶蛋包飯

主料:米飯200g

配料:玉米1勺, 青豆1勺, 香菇粒1勺, 胡蘿蔔粒1勺, 雞蛋2個,

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海苔1張, 玉米澱粉適量

耗時:準備時間10分鐘內, 製作時間10-20分鐘

1、準備好食材。

2、1個蛋白2個蛋黃攪拌, 加適量玉米澱粉, 儘量把蛋白裡面的筋挑出來, 在不沾鍋底薄薄抹層油倒入蛋液攤成蛋餅, 用兩個蛋黃為了蛋餅顏色更金黃。

3、把剩下的1個蛋白也攤成蛋白餅, 用來做眼睛和牙齒。

4、不粘鍋倒油, 加入玉米、青豆、香菇、胡蘿蔔煸炒至8分熟, 倒入米飯繼續炒勻, 加少量食鹽調味。

5、把炒好的米飯倒在蛋餅上。 包成方形, 後面多餘的裁掉一點做海綿寶寶鼻子。

6、上面藍色的眼球我用了點藍色的果膏, 最上面眼珠是海苔, 再用海苔剪出眉毛和睫毛裝飾,眼睛下面合適距離做一個橫切口, 插入鼻子, 再用一條邊角料做嘴巴, 用白色蛋餅剪出牙齒。

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小貼士:海綿寶寶超萌的表情總是讓人記憶深刻, 尤其是那兩顆大板牙甚是可愛。 做個充滿童趣的蛋包飯來吸引寶寶注意力吧。

卡通趣味餅

主料:印度飛餅2張

配料:番茄醬適量, 紅豆沙適量, 熟黑芝麻適量, 白芝麻適量

耗時:準備時間10分鐘內, 製作時間半小時-1小時

做法:

1、準備印度飛餅2張。 準備番茄醬、紅豆沙、熟黑芝麻、白芝麻各適量。

2、平底鍋上火, 加熱到180度, 放入印度飛餅, 煎至兩面焦黃。

3、煎好的飛餅放在平盤上, 用模具扣出KITTY貓的造型, 塗抹紅豆沙餡, 撒白芝麻。

4、以此類推做出心形和梅花形小餅。

5、將KITTY餅, 抹上番茄醬。 再撒上黑芝麻。

6、以此類推做出米奇小餅, 並塗抹紅豆沙和番茄醬。 用黑白芝麻做點綴。

7、以此類推做出心形, 並塗抹紅豆沙和番茄醬,

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用黑白芝麻做點綴。

8、用同樣的方法煎好另一張飛餅, 用模具扣出各種造型後, 再加以裝飾即可。

小貼士:芝麻中含有豐富的脂肪和膳食纖維, 還有B族維生素、維生素E及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質, 健腦增智, 提高記憶力。 芝麻性潤滑, 可以潤肺養肝、潤腸通便。 而且芝麻的熱量也很高, 能為精力充沛、活潑好動的寶寶提供所需要的熱量。 豆沙含有澱粉、蛋白質、鈣、鐵和B族維生素等多種營養成分, 能健脾開胃, 促進寶寶迅速成長。 番茄含有豐富的營養素, 它所富含的維生素A原, 能在人體內轉化為維生素A。 而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸, 能增加胃液酸度, 幫助消化, 有調整胃腸功能的作用。

趣味胡蘿蔔

主料:胡蘿蔔2根,

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雞蛋2個

配料:油適量, 鹽適量, 蔥花適量, 薑汁適量, 澱粉適量

耗時:準備時間10-20分鐘, 製作時間10-20分鐘

做法:

1、胡蘿蔔去皮, 洗淨, 切成片。

2、玉米粒和豌豆粒罐頭瀝幹水分, 備用。

3、炒鍋置火上, 倒油燒熱, 用蔥花熗鍋。

4、放入胡蘿蔔翻炒, 滴入薑汁, 加鹽調味, 炒熟後即可出鍋。

5、雞蛋取出蛋黃, 備用。

6、往蛋黃中加入適量水、食鹽、麵粉、澱粉, 攪拌成糊狀。

7、把胡蘿蔔片擺在蛋餅的周圍當太陽的光芒, 玉米粒做點綴, 豌豆粒當眼睛, 胡蘿蔔切成月牙形當嘴巴, 即成太陽笑臉造型;用胡蘿蔔片做頭髮, 玉米粒和豌豆粒做點綴, 把雞蛋餅做臉蛋;用豌豆粒當眼睛, 胡蘿蔔切成月牙形當嘴巴, 即成娃娃笑臉造型;用胡蘿蔔當花瓣, 玉米粒做花心, 豌豆粒點綴, 即成花朵造型。

小貼士:胡蘿蔔含有豐富的維生素A,具有促進人的機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保持視力正常、治療夜盲症和眼乾等功效。胡蘿蔔除含有維生素A外,還含有一定糖和蛋白質等營養素,可促進血紅蛋白的生成,故有補血作用。此外,胡蘿蔔還含有脂肪、碳水化合物以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽,可以提高人體免疫力。

小貼士:胡蘿蔔含有豐富的維生素A,具有促進人的機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保持視力正常、治療夜盲症和眼乾等功效。胡蘿蔔除含有維生素A外,還含有一定糖和蛋白質等營養素,可促進血紅蛋白的生成,故有補血作用。此外,胡蘿蔔還含有脂肪、碳水化合物以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽,可以提高人體免疫力。

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