怎樣對食物過敏反應進行判斷

儘管食物過敏反應十分常見， 但是不能僅憑消化系統的症狀進行判斷， 而是要綜合考慮全身的整體表現， 尤其是當病人僅僅有消化系統症狀、很難與其他疾病相區別時， 更需要採取綜合的方法進行判斷， 一般應包括如下內容：

①瞭解患者本人和家族有無過敏史。

②食用某種食物後多長時間出現症狀。

③食用同一種食物發生過敏反應的次數。

④全身各系統的過敏反應。

僅憑上述4個問題可以對典型的食物過敏反應進行判斷， 但有時症狀並不典型， 則需要用實驗室檢驗的方式來確診。 實驗室的檢查包括食物過敏性皮膚試驗、血清中免疫球蛋白E抗體檢查和食物的食用激發試驗。

食物過敏反應是一種常見病和多發病， 因為與人體的免疫功能有關， 易與其他胃腸道疾病相混淆， 所以診斷起來有一定的難度， 需要綜合考慮多方面的因素。