狗媽媽病了， 趴在床上不能動彈。
小花狗跑出去給狗媽媽請來了醫生， 又下廚房給媽媽做吃的。 “做什麼哪？”沒下過廚房的小花狗忽然想起小黑豬說過牛奶是補品， “對， 就熬牛奶吧！”它取牛奶時正好看到紅糖， 又記起媽媽的話“紅糖是種補品”， 於是高興起來：牛奶加紅糖不是補上加補了嗎？營養一定更豐富了。
小花狗很快熬好了加紅糖的牛奶， 端到媽媽床前。 狗媽媽見了很高興地說：“我的孩兒能下廚房啦！”小花狗也高興地說：“媽媽， 我在牛奶里加了紅糖呢， 您快喝吧！”
“牛奶里加紅糖？”狗媽媽微微皺起了眉頭。
Advertisiment
“媽媽， 我懂了。 ”小花狗說， “媽媽別喝了， 我這就去給您重熬牛奶， 不加紅糖。 ”
不一會， 小花狗就端來了熬好的牛奶。 狗媽媽一邊喝一邊說：“孩子， 廚房裡學問不少。 比如：不能用豆漿沖雞蛋， 因為豆漿含有胰蛋白酶抑制素， 能抑制人或動物體內胰蛋白酶的活性， 抑制胃蛋白酶的消化作用， 影響消化吸收。 還有， 沖蜂蜜不能用燙開水， 要用低於60℃的溫開水沖服。 因為蜂蜜中的酶類物質經燙開水後就發生變性， 使蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養物質受到嚴重破壞，
Advertisiment
小花狗聽了媽媽的話兒， 高興地說：“媽媽， 您知道的真多， 以後多教給我， 我把東西做得更好吃更有營養。 ”
2 小花狗下廚房的故事點評為什麼牛奶不能和紅糖混合呢？因為紅糖含有草酸和蘋果酸， 與牛奶放在一起， 就會使牛奶中的蛋白質在酸的作用下發生凝結或沉澱， 這樣就不利於消化吸收。 牛奶加紅糖， 不僅減少了牛奶的營養成分， 而且使消化功能失調。 要是孩子喝了， 會引起腹脹、腹瀉， 時間久了， 還會影響對鐵、銅等微量元素的吸收而發生貧血。 廚房有許多學問， 小朋友們可以多跟爸爸媽媽學學哦~
