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小寶寶長期吃魚鬆小心氟中毒

2010-02-26 39

魚鬆營養價值高， 食用方便， 而且不用擔心魚刺問題， 認為這是寶寶最好的吃魚方式。 因此， 有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚鬆：拌稀飯、拌麵條，

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給寶寶作零食。 然而， 有研究表明， 魚鬆中氟化物含量比較高。 假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚鬆， 寶寶將從魚鬆中吸收氟化物8到16毫克， 再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物， 那麼， 寶寶體內的氟化物的量很容易超過安全值。 氟化物在體內蓄積， 容易導致寶寶食物性氟化物中毒。 很多兒童發生氟斑牙或氟骨症， 都與過多食用含氟化物過多的食物相關。 所以， 魚鬆可以吃， 但是不能當作營養補充品長期食用， 更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。

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