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小兒止咳化痰的食物

小孩咳嗽比大人反應嚴重, 多數會咳嗽不止, 父母看到孩子有點咳嗽就會去找醫生、吃藥、掛水。 用藥的結果是孩子的胃口差了, 食欲不好, 營養就跟不上, 孩子的抵抗力就差, 這樣一來孩子更容易感冒、咳嗽, 所以這類孩子就陷入惡性循環之中, 孩子往往長得瘦小、面色焦黃, 甚至會引發哮喘。 所以當孩子有咳嗽症狀時, 父母要先觀察其咳嗽, 看有無併發症以及全身症狀, 對其進行分型, 然後再給予相應的食療。

咳嗽有不同的類型, 其中比較常見的主要有感冒風熱、風寒、或燥熱或肺脾氣虛等引起的咳嗽。

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不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的, 食療的方法也就不同。 下面我們教家長一個簡單的區分方法, 並介紹相應的食療方法。

一、風寒咳嗽症狀及食療方法

風寒咳嗽症狀:鼻流清涕、咽癢、咳嗽頻頻、痰白稀薄。 治療宜祛風散寒、溫肺化痰止咳。

食療方法:

1、生薑+紅糖+大蒜

孩子患了風寒感冒, 喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用, 如果孩子同時還伴有咳嗽, 可在生薑紅糖水裡再加2~3瓣大蒜一起煮, 要用小火煮10分鐘, 把蒜頭的辣味煮掉, 這樣孩子才肯喝。

2、蒸大蒜水

取大蒜2~3瓣, 拍碎, 放入碗中, 加入半碗水, 放入一粒冰糖, 把碗加蓋放入鍋中去蒸, 大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。 當碗裡的蒜水溫熱時喂給孩子喝, 大蒜可以不吃。

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一般一天2~3次, 一次小半碗。 大蒜性溫, 入脾胃、肺經, 治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好, 而且方便簡單, 孩子也願意喝。

3、麻油薑末炒雞蛋

將一小勺麻油放入炒鍋內, 油熱後放入薑末, 稍在油中過一下, 隨即打入1個雞蛋炒勻。 孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時, 每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次, 堅持吃上幾天, 就能收到明顯效果。

4、梨+花椒+冰糖

梨一個, 洗淨, 橫斷切開挖去中間核後, 放入20顆花椒, 2粒冰糖, 再把梨對拼好放入碗中, 上鍋蒸半小時左右即可, 一隻梨可分兩次吃完。 蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯, 但有的孩子不喜歡花椒的味道, 家長可自己選擇。

以上是治療風寒咳嗽的食療方, 家長在運用這些方法治病的同時,

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還應注意以下性寒涼的食物不能讓孩子吃:綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等。

二、風熱咳嗽症狀及食療方法

風熱咳嗽症狀:痰黃稠, 口苦咽幹, 喉嚨腫痛, 小便短黃。 治療宜清熱化痰止咳。

食療方法:

1、梨+冰糖+川貝

把梨靠柄部橫斷切開, 挖去中間核後放入2~3粒冰糖, 5~6粒川貝(川貝要敲碎成末), 把梨拼對拼好放入碗裡, 上鍋蒸30分鐘左右即可, 分兩次給寶寶吃。 此方有潤肺、止咳、化痰的作用。 因為現在的寶寶普遍貪涼, 熱了就吹空調, 一年四季都在吃寒涼的水果, 所以現在患風熱咳嗽的寶寶明顯減少。

2、魚腥草煲豬肺

魚腥草30克, 豬肺250克;分別洗乾淨並把豬肺切塊,

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在鐵鍋中炒透, 再漂清水濾幹。 把上述材料加上1/4個羅漢果放入鍋內, 加適量清水, 武火煮沸轉文火煲2小時, 煎成2~3碗, 以鹽調味, 分2~3次飲用。 此湯有清熱, 化痰, 止咳的作用, 對於風熱咳嗽的治療功效顯著。

3、還可以給寶寶吃下列食物:

①柿子:性大寒, 能清熱、化痰、止咳。 但寶寶一次只能吃一隻, 吃多了肚子會不舒服。

②西瓜:性寒, 能治一切熱症。 寶寶在夏天如患了風熱咳嗽, 可給他多吃西瓜, 同時多喝水。

③枇杷:性涼, 能潤肺化痰止咳。 適宜熱性咳嗽吐黃膿痰的寶寶吃。

④荸薺:性寒, 荸薺水能化痰、清熱。 取2~3只荸薺去皮, 切成薄片, 放入鍋中, 加一碗水, 在火上燒5分鐘即可。 此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。

寶寶患風熱咳嗽時, 還可以給他吃冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜,

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這同樣起到消內熱、祛火、止咳的作用。 辛辣、容易上火的食物禁止食用, 如羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、辣椒、櫻桃、蠶蛹。

三、燥咳的症狀及食療方法

燥咳的症狀:乾咳無痰或痰少黏稠難咯, 鼻燥咽幹。 治療宜清肺潤燥。

食療方法:

1、 山藥粥

把山藥去皮, 切成小塊放入食品粉碎機內, 再加半碗水, 將山藥加工成稀糊狀。 然後倒入鍋中, 放火上燒, 同時要不停地攪動, 燒開即可。 寶寶最好在空腹時食用, 做好的一碗山藥粥可以分2~3次喂寶寶。 山藥健脾胃、補肺氣、益腎精, 此方最適合嬰幼兒食用, 不但能止咳治哮喘, 還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。 需要注意的是,山藥煎煮的時間不宜過久, 否則其中所含的澱粉酶就會分解,喪失滋補功效。

2、紅棗+白果

此方適合2歲以上的寶寶食用。取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中,加上大半碗水,中火燒10分鐘即可。每晚臨睡前給寶寶服用。紅棗性溫、益氣補氣,健脾胃;白果性平斂肺氣,定咳喘,並有固腎的作用,所以對一些久咳不愈、反復感冒、咳嗽、發燒的患兒很有效果,同時它還可以治療遺尿症。需要注意的是,紅棗和白果的量一定要掌握好,只限於3粒,量多了會導致寶寶上火、氣滯。

3、核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜

核桃仁半斤,黑芝麻2兩,紅棗半斤,把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻,再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻,所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋,放入大鍋中蒸,大火燒開後改用小火蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方最適合兒童服用,不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘,而且對小兒的便秘也有非常好的效果。此方如果長期食用的話,能增強寶寶的體質。

四、肺脾氣虛咳嗽的症狀及食療方法

肺脾氣虛咳嗽的症狀:咳嗽,痰多而清稀,呼吸氣短,體弱多汗。或久咳,面色發白。治療宜健脾益氣,化痰止咳。

食療方法:

1、黑豆柿餅粥

取黑皮青豆25克,大黑棗5個,柿餅1個,糯米30克。黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開,黑棗去核,柿餅切片,糯米洗淨。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內,加適量清水,慢火煎30分鐘,然後加入糯米煲粥。粥成後便可食用。嬰幼兒飲用粥水,不吃渣。此粥可補脾,益肺。治肺虛久咳。

2、法夏南北杏鷓鴣湯

取鷓鴣1只宰好洗淨,切大塊飛水去腥味;南杏15克去皮,北杏10克去皮;加上法夏12克,蜜棗2枚,陳皮3克一桶放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火煲2小時,以少許鹽調味便可食用。幼兒分2天食用。此湯有補益肺氣、祛痰止咳的作用。

3、無花果蓮子百合豬腱湯

豬腱肉200克飛水去肉腥味,把無糖無火鍋30克,蓮子肉25克,百合25克一同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火,煲1~2小時,以少許鹽調味,便可食用。此湯能益氣健脾,潤肺止咳。

最後,再為咳嗽寶寶推薦兩個食譜

1、生薑核桃仁湯

營養分析:杏果和杏仁都含有豐富的營養物質,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可作為休閒小吃,也可做涼菜用;苦杏仁一般用來入藥,不能多吃。

製作方法:

第一步,將生薑洗淨,切片;核桃仁、杏仁搗碎,備用。

第二步,將薑片、杏仁、核桃仁一起放入鍋內,加適量水。用大火煮沸後調入蜂蜜,改小火燜10分鐘即可。

2、蒸梨

營養分析:上呼吸道感染、咳嗽並伴細菌感染、發熱、咯痰時,食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢,還可補益厭食的寶寶對營養的需要。

製作方法:

第一步,把梨從蒂下1/3處切下、當蓋並挖去梨心,川貝母研成細粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑。

第二步,把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內,加入清水在蒸杯內(約150毫升水)。把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

需要注意的是,山藥煎煮的時間不宜過久, 否則其中所含的澱粉酶就會分解,喪失滋補功效。

2、紅棗+白果

此方適合2歲以上的寶寶食用。取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中,加上大半碗水,中火燒10分鐘即可。每晚臨睡前給寶寶服用。紅棗性溫、益氣補氣,健脾胃;白果性平斂肺氣,定咳喘,並有固腎的作用,所以對一些久咳不愈、反復感冒、咳嗽、發燒的患兒很有效果,同時它還可以治療遺尿症。需要注意的是,紅棗和白果的量一定要掌握好,只限於3粒,量多了會導致寶寶上火、氣滯。

3、核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜

核桃仁半斤,黑芝麻2兩,紅棗半斤,把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻,再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻,所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋,放入大鍋中蒸,大火燒開後改用小火蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方最適合兒童服用,不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘,而且對小兒的便秘也有非常好的效果。此方如果長期食用的話,能增強寶寶的體質。

四、肺脾氣虛咳嗽的症狀及食療方法

肺脾氣虛咳嗽的症狀:咳嗽,痰多而清稀,呼吸氣短,體弱多汗。或久咳,面色發白。治療宜健脾益氣,化痰止咳。

食療方法:

1、黑豆柿餅粥

取黑皮青豆25克,大黑棗5個,柿餅1個,糯米30克。黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開,黑棗去核,柿餅切片,糯米洗淨。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內,加適量清水,慢火煎30分鐘,然後加入糯米煲粥。粥成後便可食用。嬰幼兒飲用粥水,不吃渣。此粥可補脾,益肺。治肺虛久咳。

2、法夏南北杏鷓鴣湯

取鷓鴣1只宰好洗淨,切大塊飛水去腥味;南杏15克去皮,北杏10克去皮;加上法夏12克,蜜棗2枚,陳皮3克一桶放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火煲2小時,以少許鹽調味便可食用。幼兒分2天食用。此湯有補益肺氣、祛痰止咳的作用。

3、無花果蓮子百合豬腱湯

豬腱肉200克飛水去肉腥味,把無糖無火鍋30克,蓮子肉25克,百合25克一同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火,煲1~2小時,以少許鹽調味,便可食用。此湯能益氣健脾,潤肺止咳。

最後,再為咳嗽寶寶推薦兩個食譜

1、生薑核桃仁湯

營養分析:杏果和杏仁都含有豐富的營養物質,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可作為休閒小吃,也可做涼菜用;苦杏仁一般用來入藥,不能多吃。

製作方法:

第一步,將生薑洗淨,切片;核桃仁、杏仁搗碎,備用。

第二步,將薑片、杏仁、核桃仁一起放入鍋內,加適量水。用大火煮沸後調入蜂蜜,改小火燜10分鐘即可。

2、蒸梨

營養分析:上呼吸道感染、咳嗽並伴細菌感染、發熱、咯痰時,食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢,還可補益厭食的寶寶對營養的需要。

製作方法:

第一步,把梨從蒂下1/3處切下、當蓋並挖去梨心,川貝母研成細粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑。

第二步,把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內,加入清水在蒸杯內(約150毫升水)。把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

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