專家答疑：嬰幼兒究竟能不能食用牛初乳？

牛初乳是指母牛產犢後3天內的乳汁， 蛋白含量較高， 脂肪和糖的含量較低， 2012年4月衛生部表示， 嬰兒奶粉將禁添牛初乳， 該新規於2012年9月1日起執行。 然而， 最近很多專家為牛初乳“平反”， 稱嬰幼兒並不是不能吃的牛初乳， 只是三類嬰幼兒配方食品中不能使用牛初乳， 其餘非配方類的嬰幼兒食品和保健食品中並未受限。 那到底嬰幼兒能不能吃牛初乳呢?記者採訪了有關專家。

關於到底該不該給孩子吃牛初乳， 很多年輕的父母很糾結。 因為， 一邊是產品宣傳說牛初乳營養豐富， 對提高嬰幼兒免疫力效果好;另一方面， 有些媒體卻說衛生部對牛初乳下了“禁令”。

最近很多專家為牛初乳“平反”， 說嬰幼兒並不是不能吃牛初乳， 只是三類嬰幼兒配方食品中不能使用牛初乳， 其餘非配方類的嬰幼兒食品和保健食品中並未受限。