寶寶飲食不可一味追求鮮美

一些年輕的父母見寶寶厭食或胃口不好而不願吃飯時， 往往會在菜肴中多加些味精， 以使飯菜味道鮮美來刺激寶寶的食欲;或者讓寶寶一次進食大量美味的雞、鴨、魚、肉而不加控制， 這種做法是不可取的。

味精主要成分是谷氨酸鈉。

近年， 德國的科學家通過研究證實， 過量的谷氨酸能逐漸把嬰幼兒血液中的鋅帶走， 導致機體缺鋅。

鋅是人體內重要的微量元素， 嬰幼兒一旦缺鋅， 便可出現味覺遲鈍， 甚至厭食， 日久造成智力減退、生長遲緩、性晚熟等不良後果。

一味追求鮮美還會使寶寶產生美味綜合征，

美味綜合征的表現一般是在進食後半小時發病， 出現頭昏腦脹、眩暈無力、心慌、氣喘等症狀。 有些寶寶會表現為上肢麻木， 下肢顫抖， 個別的則表現為噁心及上腹部不適。

因此， 對於正在生長發育的寶寶， 美味佳餚不可一次吃得過多， 要注意葷素搭配。