寶寶輔食：”面面“俱到

麵條絕對是小寶寶的最愛， 如果能把它做出更多花樣、更多口味， 更多營養， 那寶寶會：張大嘴， 流口水。

原料：兒童面、五花肉、黃瓜、豆芽、蔥、甜麵醬。

做法：

1、把黃瓜切成小丁。 將豆芽用開水焯熟半分鐘後放入涼水中過涼。

2、把醬倒入碗中， 再倒入約100克的清稀釋備用。 請務必分次加入， 別一下都倒逬去。 醬的稀稠度以用筷子能緩慢自然下落為宜。

3、五花肉切成0.5釐米見方的小鍋中倒入油， 放入五花肉丁， 煸炒至肉丁變色後， 放入已調稀的醬， 鍋開後轉成小火， 慢慢熬至醬汁濃稠後攪勻關火。

4、之後放入切碎的大蔥碎，

5、湯鍋中倒入水， 大火煮開放入麵條， 將麵條煮至無硬心時撈出， 瀝幹水分後澆上炸醬即可。

原料：蝴蝶面、茄子、胡蘿蔔、豬肉、蔥、薑、鹽

做法：

1、茄子和胡蘿蔔切丁， 豬肉肥瘦分開， 切小丁， 蔥薑切末待用。

2、鍋燒熱後倒入油， 待油七成熱時， 放肥肉丁， 中小火翻炒， 直至金黃色， 放入瘦肉翻炒1分祌， 炒至瘦肉發白後放入蔥薑， 出來香味後翻炒均勻。

3、胡蘿蔔丁和茄子丁翻炒， 茄子炒軟後加入清水， 水應沒過菜的表面， 調入鹽， 大火燒開後轉成中小火煮上10分鐘左右， 待水分收得差不多就好了。

4、鍋中倒入足量的冷水， 大火煮沸後， 放入蝴蝶面， 中火煮分祌後撈出， 瀝幹。 倒上炒好的茄子肉丁醬即可。

原料：麵粉、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋

做法：

1、放入雞蛋， 打開只留雞蛋黃， 打句， 放入少量麵粉， 攪拌均勻並揉製成麵團。

2、以胡蘿蔔為例， 做彩色蔬菜面。 菠菜為綠色， 紫甘藍為紫色， 胡蘿蔔為橙色。 胡蘿蔔洗淨， 切成小塊， 放入榨汁機中， 取汁與適紀麵粉攪拌均勻。 麵團要揉到裡面沒有疙瘩， 然後醒發半小時。

3、在案板上放少濕麵粉， 把麵團揉開， 鍛成薄片， 再撒些麵粉， 對折後， 切成細條。 4鍋入漓水， 水開後放入手擀面。 自製麵條煮的時間要比掛麵時間短， 取出， 淋幹即可食用。