缺鋅會導致寶寶生長發育障礙， 使得孩子身材矮小， 影響神經行為發育和動作發育， 對寶寶的智力發育損害也很大。 此外， 寶寶缺鋅免疫力會下降， 增加腹瀉、肺炎等疾病的感染率。
缺鋅飲食進補方案
含鋅豐富的食物有：瘦肉、動物內臟、海產品（特別是魚類和貝類）、乳製品、雞蛋、豆製品、芝麻醬、南瓜子等。
補鋅小提示
鋅不可以補太多。 補鋅過多會使得寶寶體內維生素C和鐵的含量減少， 並且抑制鐵的吸收和利用， 從而引起缺鐵性貧血。 鋅元素過多還會抑制吞噬細胞的活性， 使免疫力下降，
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以下是寶寶補鋅食譜推薦：
1、番茄肝末
材料：豬肝、番茄各200克， 洋蔥100克
做法：先將豬肝洗淨， 切碎；番茄用開水燙一下， 去皮， 切碎；洋蔥洗淨， 切碎。 把豬肝、洋蔥同時放入鍋中， 加入水或肉湯煮， 快熟時放入番茄末即可。
2、青菜瘦肉羹
材料：大米50克， 瘦牛肉50克， 青菜2顆， 植物油5克
做法：將大米洗淨， 浸泡備用；瘦牛肉剁成泥；青菜切碎。 在鍋內倒入油加熱， 下瘦牛肉泥翻炒， 然後放入大米翻炒， 與牛肉泥炒均勻， 再加入浸泡大米的水， 慢火熬煮， 煮成爛粥後放入碎青菜， 最後熬至黏稠即可。
3、圓白菜炒肉絲
材料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法：圓白菜、紅椒洗淨切絲， 瘦肉切絲， 大蒜切成碎粒；肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好；燒鍋下油，
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圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等， 具有潤燥補虛的功效， 對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有療效。
