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寶寶缺鈣重在食補,兩款湯不可錯過

菠菜金鉤豆腐湯

材料

A.豆腐30克→切條→用淡鹽水煮一下

B.金鉤10克→泡水→洗淨

C.菠菜50克→去根→焯水→切小段(菠菜一定要焯水去除草酸)

做法

鍋內加入高湯煮開→放入A、B→煮10分鐘→再放入C→煮5分鐘→放入少許鹽→攪勻關火

功效

為寶寶補充鈣質, 及維生素等營養素。

排骨菌菇湯

材料

A.排骨300克→洗淨剁成小塊→焯水

B.白玉菇100克→去根洗淨

白菇2朵→洗淨切塊

平菇100克→去根撕小片

金針菇100克→去根洗淨

(將所有菌菇放鹽水裡泡十分鐘, 再撈出瀝幹水分)

做法

砂鍋內放入A加足水→大火煮開轉小火煮40分鐘→放入B煮20分鐘→放入少許枸杞、鹽煮10分鐘

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功效

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等, 可為幼兒和老人提供鈣質。

每天吃3-4個白蘑菇就可以補充一天所需的維生素D。 維生素D的生理功能是幫助人體吸收磷和鈣, 是造骨的必需原料, 因此缺少維生素D會得佝僂症。

適合2歲以上寶寶

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