寶寶的聰明靠你吃出來

人的大腦發育一次性完成， 不能補充 要給寶寶一個發育優秀的大腦， 千萬不要錯過寶寶的大腦發育高峰期。 這是因為大腦細胞有140億個， 它是一次性分化完成的， 以後不再補充。 失去了就再也回不來了。 腦的發育高峰期是從懷孕10周到生後2歲半。 大腦的發育又分兩個關鍵期， 一是懷孕期前4個月， 二是出生前兩個月到生後2歲。 3歲時， 寶寶的神經細胞基本分化完成， 4歲時神經髓鞘化基本完成， 8歲時寶寶的大腦接近成人。

胎兒時期腦的發育直接關係到寶寶的智力。 人的大腦皮層結構為六層， 在妊娠5個月多時已經成形了。

所以， 寶寶4歲以前的階段， 包括在媽媽肚子裡的時候， 大人們一定要重視及時提供有利於大腦發育的營養。 要發育好， 必須吃得好， 但需要補充哪些營養呢？

所謂吃得好， 不是指吃得多或“一人吃雙份”， 因為孕婦所需要的熱量不會因為懷孕而加倍， 吃得合理是最重要的。 特別應注意除能量以外的營養素的攝取充足， 因為它們對母親的健康及寶寶的身體智力發育至關重要。 這些營養素包括鈣質、葉酸、鐵質、維生素B12、鋅質、亞麻酸和亞油酸（必需脂肪酸）。

葉酸： 葉酸是維生素B族的一種， 是細胞製造過程中不可缺少的營養素， 對於孕期營養和健康極為重要， 尤其在孕早期。 因為葉酸會影響胎兒腦部和脊髓的發育， 攝取不足將會導致胎兒神經管畸形（ 如脊柱裂）。 孕婦在孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經管畸形的發生。 葉酸還是紅細胞形成所必需的物質。 懷孕期間身體對葉酸的需要量也因紅細胞的迅速增殖而大量增加。 葉酸缺乏將導致貧血， 增加了流產機會， 寶寶亦可能營養不良。 深綠色蔬菜、豆類、新鮮水果、添加葉酸的牛奶， 添加葉酸的穀物， 都是葉酸的極好來源。 但是葉酸在烹調時易被破壞， 建議您嘗試吃生的或稍加烹煮的蔬菜。