寶寶生病了沒胃口，就喝這碗山藥田園粥！

今日分享寶寶愛喝的粥怎麼做， 這粥的味道非常好， 昨天婆婆還問我是怎麼煮的， 寶寶特別愛吃， 怎麼她煮不出來， 其實最關鍵的就兩點：1、水燒開再下米煮、下米後就轉小火， 中間多攪拌；2、山藥先壓成泥最後再攪拌， 粥會特別粘稠；

山藥田園粥， 這個名字是我發明的， 哈哈

因為這份粥裡有粥米有山藥，

有各種顏色的蔬菜，

看著很多樣但其實非常好消化，

製作也簡單~

當寶寶生病沒胃口的時候， 一般都推薦喝米粥，

但是單喝粥營養過於單一了，

粥里加山藥， 可滋補脾胃，

而加一些蔬菜， 並不會增加消化難度，

還可以補充到維生素、礦物質和膳食纖維，

讓營養更全面， 更有利身體對抗病菌。

若是寶寶生病期間吃，

建議米粥熬的比平時更稀軟更糯，

更好入口和吞咽，

外面飯店為了讓米粥更糯更粘，

一般都要加澱粉，

我們自己煮自然是不宜加澱粉的，

要想米粥更軟糯，

首先是要用更細碎的寶寶粥米來煮，

其次煮的時間延長， 用砂鍋煮更合適，

一次性多加點水， 煮的過程多攪拌至粥黏稠而棉糯。

山藥田園蔬菜粥

適合月齡：8個月以上

（8個月以下也可以吃， 如果不好吞咽可用料理棒處理再細膩些）

--用料--

寶寶粥米 40克

鐵棍山藥 50克

胡蘿蔔 20克

西葫蘆 20克

生菜 10克

茶油少許

清水/高湯600毫升

一歲以內不加鹽， 一歲以上可加少許鹽

--做法--

1、準備好食材，

小碎米煮成的粥非常好消化， 中醫認為大米可滋補胃氣， 在寶寶生病期間有很好的補益作用；

這個量8個月左右可吃兩餐， 1歲左右吃一餐；

2、山藥去皮切小片；

3、將胡蘿蔔、西葫蘆和青菜切碎；

青菜最好放在最後切， 切好後馬上放粥裡煮， 盡可能保留蔬菜裡的營養；

4、砂鍋置火上， 放高湯（沒有高湯放清水， 水量為米的8倍左右）；

5、燒水的同時， 可以把切好的山藥放蒸鍋裡開始蒸；

6、蒸至山藥熟爛， 一定要用鐵棍山藥哦， 山藥蒸至用筷子輕輕一戳就爛的程度；

7、山藥壓成泥；

8、鍋裡水燒開後倒入淘好的米， 和胡蘿蔔碎；

如果用的不是高湯而是清水， 就再滴點茶油一起煮；

9、山藥泥加點粥米水攪拌成山藥烯泥；

10、水燒開後再轉小火， 一定要多攪拌，

煮至中途可倒入西葫蘆碎；

因為西葫蘆比較好熟， 所以是後面放，

也可以放別的菜， 根據易熟的程度決定啥時候放進去煮；

11、煮至快好時倒入青菜碎， 攪拌均勻繼續熬煮收水；

12、最後倒入拌好的山藥烯泥， 拌勻， 小火煮至粥粘稠；

煮的時間大概用了半小時， 如果不想一直守著砂鍋攪拌， 也可以先用電飯煲一次性煮好後， 再把粥倒入砂鍋， 加入菜碎一起煮熟後起鍋， 也可以的！

此粥色彩豔麗， 營養豐富， 易吞咽好消化，

不光孩子病了可以吃， 平時這樣吃也非常好