優酪乳是由鮮奶或者復原奶經過微生物發酵形成， 經過發酵後大分子蛋白質被降解有助於吸收， 乳糖也被分解為乳酸， 所以乳糖不耐受的寶寶也可以放心食用。 與此同時鈣、磷等礦物質的含量並沒有減少而且還提高了溶解率所以增加了吸收效率， 優酪乳中還含有大量的益生菌調整腸道菌群可以促進腸道蠕動， 防止便秘， 有益健康。
可是， 由於優酪乳進入胃腸道後， 會影響嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜酸鹼度， 妨礙消化吸收， 而且， 過早地給寶寶喝優酪乳也會養成他們對甜食的偏好。 所以1歲以下的寶寶還是要少喝為妙。
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當寶寶滿1歲後， 腸胃發育逐漸完善， 各位靚媽咪們給寶寶輔食， 就可以適當增加優酪乳補充營養啦！
優酪乳于寶寶好處多多。 首先， 優酪乳成分中富含半乳糖， 而半乳糖是構成腦、神經系統中腦音脂類的成分， 與寶寶大腦的迅速成長有密切關係; 再有優酪乳中含充足的乳酸菌， 可以有效抑制有害菌的產生， 提高免疫能力， 因而能預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間！ 最後， 常喝優酪乳還能增強抵抗力， 讓皮膚更好， 精力更充沛！
對於每天該吃多少沒有定量， 年齡小的寶寶把優酪乳作為輔食， 一般每天100ml為宜。 一歲以後的寶寶或者乳糖不耐受的、便秘的小寶寶可以增加食用量，
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當然了， 要讓優酪乳的營養被很好地吸收， 怎麼喝優酪乳也很講究。
1， 不能空腹喝。
空腹時不利於嗜酸乳桿菌的生長， 優酪乳無法發揮應有的營養價營。 營養學家建議， 寶寶餐後兩小時喝最佳。
2， 別將優酪乳加熱飲用。
因為優酪乳中的活性乳性乳酸菌， 如經加熱或開水稀釋， 便大量死亡。 如果家長怕從冰箱中取出的優酪乳對寶寶腸胃有刺激的話， 不妨先在室溫環境下放置一、二個小時再讓寶寶飲用。
優酪乳冷怎麼辦呢？尤其是到了冬天家長擔心寶寶吃了優酪乳會拉肚子， 不敢給孩子吃優酪乳， 其實只要方法得當， 冬天可以可以給寶寶吃優酪乳。 冬天， 或者平時從冰箱裡面拿出來的優酪乳溫度比較低，
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3， 要飲後及時漱口。
隨著乳酸系列飲料的發展， 兒童齲齒率也在增加， 這是乳酸菌中的某些細菌起主導作用。 所以給寶寶喝完優酪乳之後， 要及時的幫助寶寶漱口。
優酪乳搭配禁忌， 靚媽咪要知道！
此外， 優酪乳雖說是百搭營養高， 但仍不失有一些搭配禁忌。 以下是寶寶喝優酪乳， 最易闖入的四個禁區， 我們看一看， 都有什麼？
火腿腸
火腿向來是寶寶輔食存在爭議的食材，
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小編建議， 如果寶寶吃完火腿腸， 執意要喝優酪乳。 那至少也要等到1小時以後， 減少對健康地不良影響。
藥品
假設寶寶生病了在吃藥， 尤其胃藥、降糖藥、抗生素以及補鐵的藥物。
那必須告別優酪乳一段時間。 由於優酪乳的特殊成分， 如果吃這些藥時飲用優酪乳， 會影響到藥效。
豆製品
各位靚媽都知道， 牛奶搭配豆漿， 可以組合成美味的豆奶， 但是優酪乳萬萬不可以……因為優酪乳中含有豐富的鈣質， 而豆類食品， 如黃豆， 豆腐……所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
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為了寶寶身體讓優酪乳鈣質得到更好的吸收， 就等兩個小時再喝唄。
臘肉
臘肉在製作過程中會加入硝酸鹽以維持其特有的風味， 而硝酸鹽碰到優酪乳中的有機酸起反應， 會引起強烈的胃部不適。
這個搭配組合基本屬於“針尖對麥芒”， 沒有緩合的餘地。 各位靚媽死記硬背吧， 總之， 這兩個就是不宜一起吃！
最後小編要提醒家長們的是， 家長要擦亮眼睛選擇優酪乳， 市面上的酸乳製品魚龍混雜， 有很多是酸乳飲料， 含奶量非常低， 有的乳酸菌飲料甚至都沒有任何奶含量。 有的飲料做的口感非常好， 深受小朋友的喜歡， 所以家長一定要把好關。 那麼該怎麼選擇優酪乳呢？選擇酸乳製品首先要看清楚標籤上面是否寫飲料二字， 然後再看成分表中蛋白質含量是否超過2.3%，如果太低就要注意了。
然後再看成分表中蛋白質含量是否超過2.3%，如果太低就要注意了。
