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寶寶吃魚的注意事項有哪些

養生之道網導讀:

寶寶吃魚的注意事項有哪些?要想讓魚肉給寶寶提供最健康的營養, 還需要各位媽媽們科學給寶寶吃魚, 那麼寶寶吃魚的注意事項有哪些?下面小編為您介紹。

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說到魚肉相信大家應該都比較熟悉, 魚肉的營養價值是非常高的, 而且很多做為家長的朋友們都比較喜歡給自己的寶寶做魚吃, 這樣可以增加孩子的營養, 但是大家可能不知道的是有些魚肉寶寶是不能隨便吃的, 下面我就給大家介紹一下這方面的內容:

一、哪些魚是不能給孩子吃的

研究發現, 小孩吃魚既要注意魚的種類又要注意適當的食用量, 即便相對降低的汞水準, 也是會嚴重影響孩子的生長發育的。 研究表示, 年輕父母應該給孩子警惕的魚類有:箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚, 這些魚除了體形是相對來說比較大的之外, 它們還是生命週期很長的食肉魚,

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所以說, 這些魚身體內的含汞量要比其他的魚高出許多。

1、箭魚:根據研究表明, 箭魚等食肉魚基本上是處於食物鏈的頂端的, 很容易在體內集中一種叫做甲基汞的有害污染物質, 而且這種物質還會自然的跟隨環境的變化而變化, 但是在食肉魚體內的含量是相對來說比較高的。 寶寶的中樞神經系統比較脆弱, 會對這種有害汞的衍生物表現出特定的中毒反應。

2、金槍魚:很多家庭都能吃到金槍魚, 尤其是金槍魚罐頭。 其實, 金槍魚體內的汞含量也是屬於比較高的範圍內的, 所以說, 罐頭裝的金槍魚每週吃一次就可以了, 新鮮的金槍魚每週不要超過一次, 孩子最好不要吃。

3、旗魚:旗魚肉白多筋, 肉質鮮美,

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營養價值特別高, 很多父母就覺得旗魚營養既然如此豐富, 就應該讓自己的孩子多吃一些。 其實這種認知是錯誤的, 旗魚適合做上等生魚片、煎食以及作煉製品等, 但是旗魚是屬於大型掠食性魚類的, 體形龐大而且生命週期比較長, 身體內的汞元素含量很高, 不適合給寶寶食用。

二、孩子吃魚要注意什麼

淡水魚和深海魚的營養成分是差不多的, 但是深海魚我們要考慮重金屬污染的問題, 所以我們每週吃一次就可以了。 我們可以經常食用的魚包括淡水魚和海魚, 淡水魚經常見的有鯉魚、草魚、鯽魚、武昌魚等。 而且我們在給孩子吃魚的時候, 要注意給孩子選擇刺少和容易除刺的魚。 魚肉的組織結構疏鬆, 比較細膩,

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是非常好消化的, 而且魚肉脂肪當中不飽和脂肪酸占了60%, 主要存在于皮下和臟器周圍, 肌肉組織的含量是比較少的, 所以孩子的咀嚼和消化功能尚未健全的時候, 我們要選擇刺少, 容易去除的種類魚。

三、寶寶吃魚的好處

1、含有豐富的完全蛋白質

魚肉含有大量的蛋白質, 如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。 魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質, 而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要, 容易被人體消化吸收。

2、脂肪含量較低, 且多為不飽和脂肪酸

魚肉的脂肪含量一般比較低, 大多數只有1%-4%, 如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%、鯽魚含1.1%、鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。 魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,

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不飽和脂肪酸的碳鏈較長, 具有降低膽固醇的作用。

3、無機鹽、維生素含量較高

不管是海水魚、淡水魚, 都含有豐富的磺, 和磷、鈣、鐵等無機鹽。 魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸等人體需要的營養素。

4、含有多種維生素

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素, 有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效, 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

5、含有豐富的鎂元素

魚肉含有豐富的鎂元素, 對心血管系統有很好的保護作用, 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

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