鐵是人體造血功能不可或缺的元素， 缺鐵容易造成貧血， 貧血的人通常手腳冰涼， 這主要是因為手腳部位為人體神經末梢， 如果體內血量不足， 往往無法將血供應到這些神經末端所致。 所以， 為了寶寶能夠溫暖的渡過寒冷的冬季， 在做好保暖工作的表面工作時， 也別忽略給寶寶及時補鐵， 但是寶寶需要多少鐵， 如何科學補充呢?
補鐵為何能保暖?
人體產生熱量的過程需要消耗氧氣， 把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量;氧氣在體內運輸和代謝要依靠血液中的血紅蛋白完成， 而鐵正是合成血紅蛋白、參與造血的重要原料。
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寶寶需要補充多少鐵?
母乳的鐵含量比較少， 寶寶出生6個月以後， 體內貯備的鐵基本會消耗完， 這時母乳供給又不足， 就很容易出現缺鐵性貧血;寶寶身體無法產生足夠的熱量， 很容易感到寒冷。 因此， 要通過合理的飲食給寶寶補充鐵質——選擇科學添加鐵質的2段配方奶粉(6-12個月寶寶)以及添加含鐵豐富食材的輔食。
兒童補鐵推薦食譜
1、白燒菠菜
原料：菠菜500克， 鹽、蔥、薑、蒜、香油適量， 粉芡15克， 豆油25克。
製作方法：將菠菜擇洗乾淨， 切成3.3釐米長段， 放開水鍋內焯透撈出， 用涼水泡涼， 撈出備用， 把蔥、姜切成末備用;把鍋放火上， 倒入清油， 待油熱時， 放入食鹽煸炒幾下，
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此食譜含蛋白質11克， 脂肪1.3克， 熱量332千卡， 鐵7. 6毫克。
2、紅白豆腐
原料：豆腐200克， 熟豬血塊200克;瘦豬肉100克， 熟冬筍15克;醬油10克， 食鹽3克， 白糖10克， 白胡椒粉2克， 蔥段5克;熟豬油75克， 鮮湯、團粉適量。
製作方法：把豆腐切成1釐米見方的丁， 入沸水鍋焯水;洗淨豬血塊， 切成同樣大小的方塊;把瘦豬肉切成絲， 冬筍切成片。 炒鍋用旺火燒熱， 倒入豬油50克燒至六成熱， 放蔥段炒出香味， 放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片， 加醬油、白糖、食鹽， 燒沸後， 用團粉勾芡， 淋入熟豬油， 裝盤， 撒上白胡椒粉即成。
此食譜中含蛋白質69.7克， 脂肪91.1克， 熱量1167.7千卡， 鐵25.4 毫克。
3、黃瓜炒豬肝
原料：黃瓜100克， 豬肝150克， 水發木耳10克;輔料有植物油250克(實耗75克)，
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製作方法：將肝洗淨切成1.5毫米厚的片， 用適量細團粉、食鹽漿勻。 洗淨黃瓜， 切成象眼片。 擇洗乾淨木耳撕成小塊;炒鍋用旺火燒熱， 倒入植物油， 油九成熱時， 即放入豬肝， 用筷子輕輕攪撒， 待八成熟時， 倒入笊籬中， 瀝淨油。 把鍋放回旺火上， 放入油50克， 待熱後放入蔥、薑、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下， 即將豬肝倒入鍋內， 再放適量的醬油、食鹽、白糖等， 用團粉勾芡， 隨即將菜翻炒幾下， 即可出鍋裝鍋。
此食譜中含蛋白質29.7克， 脂肪80.3克， 熱量883.4千卡， 鐵44.2毫克。
雖然兒童缺鐵會影響到兒童的健康和發育， 但補鐵過多同樣容易造成中毒甚至死亡， 最好的補鐵方法還是通過飲食來補鐵， 加上嬰幼兒對於鐵的需求量並不算高，
