我們都知道水果的營養價值是非常高的, 所以有些媽媽在育兒的過程中, 為了能更好的幫助寶寶補充營養, 會給寶寶選擇各種各樣的水果, 希望能保證營養均衡。 母嬰專家指出, 寶寶多吃水果可以補充各種維生素, 但是有些水果寶寶卻不適合多吃, 因為有些水果的成分對於寶寶的健康是不利的, 譬如鳳梨、桑葚、杏、荔枝等。
容易讓寶寶“受傷”的水果
TOP1 鳳梨
鳳梨又叫“鳳梨”, 營養豐富, 含有大量果糖和葡萄糖, 幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽, 味道鮮美, 香甜多汁。 具有清熱解暑,
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可能的傷害
鳳梨好處雖多, 但鳳梨裡有三種不好的成分, 可能給寶寶帶來麻煩。
1、鳳梨中含有多種“生物甙”, 對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。 所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢。
2、鳳梨中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經遞質, 具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用, 其結果表現為頭痛。 每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。
3、鳳梨中含有“鳳梨蛋白酶”是一種蛋白質水解酶。 提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用, 是一種醫療用藥。 鳳梨中的少量鳳梨蛋白酶 吃到胃裡後就被胃液分解破壞。 但是有少數人對這種酶有過敏反應,
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健康吃法:
1、鳳梨去皮和果丁後, 切成片或塊, 放在開水裡煮一下再吃。 鳳梨蛋白酶在45℃~50℃就開始變性, 到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。 經煮沸後口味也得到改善。
2、如果為了保持鳳梨的生鮮口味, 可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右, 再用涼開水浸洗去鹹味, 也同樣可以達到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊, 如果無異常, 下次可適當加量。
4、每次吃鳳梨不可過多, 過量食用對腸胃有害。
TOP2 荔枝
荔枝果肉除含豐富的果糖,
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可能的傷害
過量進食荔枝可以引發“荔枝病”。 主要表現為“低血糖”, 因為果糖進入人體後大部分通過肝臟進行代謝, 僅小量由腎小管和小腸代謝。 果糖在肝臟中 經過三種酶催化, 大約50%轉化為葡萄糖吸收, 其餘的則生成糖原、丙酮酸、三酸甘油脂和脂肪等。 但是短時間暴食荔枝後, 肝臟不能迅速大量的產生以上的三種 酶將大量果糖轉化為葡萄糖吸收, 因此血液中果糖濃度明顯升高, 並從尿中排出體外。 經過一夜, 血液中的葡萄糖濃度下降, 因此出現低血糖症狀:多發生在清晨,
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健康吃法:
1、食荔枝要節制, 不要過量食用。
2、食用荔枝最好在飯後, 不能用荔枝代替正常的飯菜。
3、進食荔枝後, 如果出現饑餓、無力、頭暈等症狀時, 要儘快口服葡萄糖水或及時去醫院靜脈輸液給予葡萄糖液, 一般多能很快恢復。
TOP3 杏
從營養學角度來說, 杏的鈣、磷、鐵、蛋白質含量在水果中都是較高的, 並含有較多的抗癌物質。 每百克中含胡蘿蔔素1。 79毫克, 為蘋果的22倍;含維生素C7毫克, 僅次於棗和柑橘。
可能的傷害
中醫認為, 杏屬於熱性食物, 有小毒,
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健康吃法
1、需要注意的是, 杏中酸含量較高, 吃多了容易對腸胃產生刺激, 因此每天在飯後吃2~3個就足夠了, 不可貪多。
2、寶寶一天食杏不要超過5個。
知道了容易讓寶寶“受傷”的水果, 雖然這些水果對於寶寶來說可能會有不良的影響, 但如果能掌握健康吃法的話, 還是可以避免這些危害的。 當然不論是任何水果吃多了都不會太好, 所以要適量,尤其是不要明知道有危害還要吃。
所以要適量,尤其是不要明知道有危害還要吃。