孩子的營養早餐如何搭配

現代都是80後90後奮鬥的時候， 爸爸媽媽工作忙， 沒時間給孩子準備豐盛的早餐， 因此有的早餐比較馬虎， 營養搭配不合理;有的早餐品種單一， 孩子不願意吃。 營養早餐應包括以下三類食物：第一類， 穀類食品， 如麵包、饅頭、米粥等;第二類， 蛋白質含量豐富的食品， 如牛奶、雞蛋、肉類等;第三類， 維生素和礦物質含量豐富的蔬菜水果類等。

番茄 可以降低血中膽固醇含量， 保護皮膚健康， 維護胃液的正常分泌， 促進紅細胞的形成， 對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

直接生食， 拌沙拉或其他方式涼拌。

玉米 可增強人的體力和耐力， 刺激胃腸蠕動， 保護皮膚， 促進血液迴圈， 降低血清膽固醇， 對抗眼睛老化。

吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去， 因為玉米的很多營養都集中在裡面。

蘑菇 蘑菇中的維生素不僅種類多， 含量也高。 能降血壓， 改善神經功能， 增強人體免疫力。

蘑菇燒菜時與葷素均能搭配， 也能燒湯， 也能拌著吃。

雞肉 雞肉的蛋白質含量高達24.4%， 吃雞肉能增強體質， 又不會過度肥胖。 益氣養血、滋養補虛。

雞肉切成蓉， 可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯， 味道鮮美。

土豆 含有人體所需要多種營養物質， 在各類食品中， 只有牛奶的營養能與土豆媲美。

既可煎、炒、烹、炸， 又可燒、煮、燉、拌，

此外， 媽媽們早晨也可以清炒一些綠色蔬菜， 如白菜、油麥菜、小油菜、小白菜、芹菜等。 適當地吃些水果也將充分補充維生素， 有利於滿足孩子一上午學習時大腦與各器官的代謝需要。