孩子最好的零食是蔬菜

孩子自控力差， 糖果、堅果和水果的熱量高， 吃多了對身體不好。 小孩子在家吃零食應在早午餐和午晚餐之間， 且以可生吃的蔬菜為佳。

兒童活動量大， 有時正餐提供的能量不能延續到下頓正餐之時， 所以在兩頓正餐之間適當補充一些零食， 才能保證身體所需。 但孩子與成人有區別， 成人吃零食通常能控制得住， 而孩子往往做不到適可而止。
杏仁、核桃仁等堅果如果吃多了， 就會導致油脂攝入過量， 糖果、可樂等甜食攝入過多會使熱量在體內積蓄， 經常食用則可能導致肥胖。 兩餐間進食番茄、黃瓜、生菜等可生吃的蔬菜， 則能補充正餐蔬菜攝入不足所造成的營養素缺乏， 而且不會導致熱量增多， 有益於孩子生長發育。
對於稍大一些的孩子， 自己在家時可能一邊坐著、躺著看電視， 一邊吃瓜子、土豆片等零食， 也可能一邊打電腦一邊吃零食。 王小春說， 父母應教育孩子控制看電視、玩電腦的時間， 更不能老坐著不動， 每次看電視、玩電腦的時間不宜超過1小時， 之後應多活動四肢， 如下樓踢球、跳繩等。
尤其需要注意的是， 電腦鍵盤不進行定期清理消毒， 那上面可能就會隱藏許多細菌和微生物， 甚至可能沾染了病毒。 如果人們一會用手敲鍵盤， 一會用手拿食物， 直接造成病從口入。

適宜孩子的零食：
1、蔬菜。 番茄、黃瓜、生菜、胡蘿蔔等可直接生吃的蔬菜。
注意：這類蔬菜作為零食可撒開吃， 它們含有多種維生素和礦物質， 有助於兒童生長發育。
2、優酪乳。 優酪乳可維護腸道菌群生態平衡， 抑制有害菌對腸道的入侵。 它還具有整腸止瀉和消食化滯的作用， 並能提高人體免疫功能。 優酪乳也是鈣的良好來源。
注意：一天飲用一杯（約125克）為宜， 最多不要超過250克。 要在飯後2小時左右飲用， 飲後及時漱口， 以免造成兒童齲齒。 不要加熱， 以免破壞優酪乳中的活性， 降低營養價值。
3、水果。 各類應季水果， 如蘋果、梨、柑橘、芒果等， 它們含有人體所需的豐富維生素。
注意：一次一個即可。 多數水果果糖含量高， 吃多了可造成熱量增高， 導致長胖。
4、堅果。 堅果含有豐富的、對人體有利的不飽和脂肪酸， 以及大量維生素、微量元素等， 是專家的最適合冬季食用的食物之一， 尤其對兒童、少年提高記憶力有益。
注意：花生、杏仁、核桃仁一次進食量不宜超過200克， 每次吃10－20個足矣。 這類食物飽腹感強， 不易餓， 吃多了影響正餐進食量。 長期超量則擾亂飲食習慣， 助長亂吃零食的習慣。
(實習編輯：朱清銀)