孩子不吃早餐易貧血

孩子不吃早餐易患貧血

不吃早餐的孩子， 後果很嚴重。 除了會因缺糖少氧導致腦細胞“停電”、肥胖、胃病、膽結石和營養不良外，

不吃早餐的孩子， 後果很嚴重。 糖少氧導致腦細胞“停電”、肥胖、胃病、膽結石和營養不良外， 還可能會導致孩子貧血。

如今的孩子學業太重， 睡得晚導致早上賴床， 起來後匆忙之下， 早餐要麼不吃， 要麼隨便抓個大餅油條、麵包蛋糕應付了事。 首都兒研所兒童營養專家、主任醫師吳光馳教授指出， 對於早餐， 不吃， 或者不會吃都易導致孩子貧血。

在許多人的早餐中， 含鐵的食物是較少的。 吳教授表示， 一般來說， 普通牛奶裡含的鐵不如配方奶多， 蔬菜裡含的鐵則不如肉類食品多， 而在肉類食品中， 紅肉(豬肉、羊肉)又比白肉(魚、雞)含鐵要多， 且更易吸收。

他建議， 每日早餐食品的種類應由穀類、蔬菜類、水果類、畜禽肉類、魚蝦類、蛋類、奶類及乳製品、豆類及豆製品、油脂類等組成。