孕期開胃食譜 杏鮑菇炒荷蘭豆

孕期開胃食譜 杏鮑菇炒荷蘭豆

原料：荷蘭豆300g、紅椒1個、杏鮑菇300g、蔥末少許、薑末少許、生抽適量、白糖少許、鹽少許

做法：

步驟1：荷蘭豆摘洗乾淨。

步驟2：杏鮑菇切片， 紅椒切塊。

步驟3：荷蘭豆焯一下水， 馬上放涼水中備用。

步驟4：鍋中放少量油， 油熱後放薑末和蔥末， 再放入杏鮑菇和紅椒塊， 用小火慢慢煎至軟身。

步驟5：放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒， 加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻， 最後加雞精即可。

營養價值：

杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等症狀均有療效， 是准媽媽很好的食療菜譜。 杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，

推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群：嬰兒