食譜原料
塘蓮子50克， 雞頭米50克， 糯米100克， 鮮蓮葉1張， 桂花鹵10克， 白糖150克， 清水1500克。
製作方法
1、鮮蓮葉洗淨， 用開水燙過待用。
2、將糯米淘洗淨後放入鍋內， 加入空心糖蓮子、雞頭米及清水， 上火燒開， 轉用小火煮成粥。 粥好撤火， 覆以鮮蓮葉， 蓋上蓋， 5分鐘後， 拿掉蓮葉， 加入白糖、桂花鹵即可食用。
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