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孕期不適食譜:蒜燒石斑魚

材料:石斑魚650克, 大蒜50克, 薑5克, 鹽4克, 味精2克, 白砂糖2克, 雞精2克, 香油5克, 煉製豬油30克。

做法:

1、將石斑魚宰殺去內臟洗淨。

2、獨蒜剝皮去頭尾。

3、鍋中下豬油燒熱, 放入大蒜過油, 撈出待用。

4、鍋中下香油, 摻鮮湯, 下鹽、薑、味精、白糖、雞精燒出味, 撈去料渣。

5、放入石斑魚和獨蒜, 待兩者熟透入味時, 起鍋裝盤即成。

推薦理由:石斑魚的蛋白質含量充足, 含有大量磷質、碘質以及維生素等, 多吃有益補充營養。 此道菜可以用於孕媽補虛養身和調理腸胃不適。

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