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孕早期保胎食譜

孕早期保胎食譜:阿膠蛋湯

材料:10克阿膠、1個雞蛋。

做法:把阿膠放在水中煮化, 然後把雞蛋打入沖成蛋花即可, 最後按照孕婦口味做成咸甜均可。

小貼士:阿膠蛋湯具有補血的功能, 而且還可以起到安胎之效, 非常適合孕婦保胎食用。

孕早期保胎食譜:砂仁肘

材料:豬肘子500克、蔥、薑、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。

做法:

1、肘子刮洗乾淨, 瀝盡水分, 用竹簽插滿小眼, 蔥切段, 姜切成片, 砂仁研成細粉。 把花椒、鹽炒燙, 倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓, 放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時, 中間翻一次。

2、把悶好的肘子再刮洗一遍,

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瀝去水分, 在肘子上撒上砂仁粉。 用淨布卷成筒形, 再用細繩捆緊, 盛入容器內。

3、放上蔥、薑、料酒, 置旺火上蒸半小時, 取出晾到不燙手時解去繩布, 再重新卷緊捆上。

4、上籠蒸1小時, 取出涼透, 解去繩布, 抹上香油以免乾燥。 食用時再切成薄即可。

小貼士:此食膳具有溫脾止瀉, 調中安胎的功效, 適於脾胃虛弱、食欲不振、病後體虛者食用, 孕婦尤宜。

孕早期保胎食譜:鯉魚粥

材料:鯉魚、糯米、薑、鹽等。

做法:先將鯉魚去鱗去內臟洗淨, 然後切成薄片, 加入糯米、薑、鹽等用小火熬粥即可。

小貼士:鯉魚能夠幫助孕婦固胎安神, 還能消除孕婦四肢水腫, 因此食用起來對孕婦身體很好。

孕早期保胎食譜:蓮子葡萄粥

材料:二兩蓮子、一兩葡萄乾。

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做法:先把蓮子去皮、去心洗淨, 然後將葡萄乾放入鍋中, 加水煮熟。

小貼士:具有補血的功效, 可以幫助孕婦排出體內過多的熱量, 起到安胎的作用。

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孕早期保胎食譜:杞子二肚湯

材料:魚肚30克、枸杞子10克、豬肚100克、調料適量。

做法:

1、 把豬肚洗淨, 切片, 魚肚發開, 和杞子等同放鍋中。

2、 加入清水適量煮到二肚熟後即成。

小貼士:補血, 滋陰, 安胎。 適用于陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

孕早期保胎食譜:海參粥

材料:海參、粳米、蔥少許、精鹽、火腿末。

做法:

1、將發好的海參漂洗乾淨, 切成細丁。 粳米淘洗乾淨。

2、鍋內放入清水、海參、粳米, 先用旺火煮沸後, 再改用文火煮至粥成, 然後加入蔥末、精鹽拌勻, 撒上火腿末即可。

孕早期保胎食譜:清蒸砂仁鱸魚

材料:鱸魚250克、砂仁10克、生薑10克、料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

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做法:

1、將砂仁搗碎, 生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中, 置碗中。

2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水, 置蒸籠內蒸熟。 當菜或點心食用, 吃肉喝湯。

小貼士:此食譜具有補中安胎的作用。 適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。 需要注意的是, 味精容易穿透胎盤, 影響胎兒正常發育, 所以孕期飲食儘量少放味精。

孕早期保胎食譜:安胎鯽魚姜仁湯

材料:鯽魚、生薑、豬油、鹽、味精。

做法:

1、鯽魚去鱗、內臟, 洗淨;春砂仁洗淨, 瀝幹, 研末, 放入魚肚;生薑去皮, 洗淨, 切絲, 待用。

2、洗淨燉盅, 將魚放入, 再放入姜絲, 蓋上盅蓋, 隔水燉2小時, 加豬油、精鹽、味精調味, 稍燉片刻, 即可食用。

小貼士:此湯可以安胎、止吐、醒胃。

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對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安, 有較好的療效;同時, 又能增加孕婦的食欲。

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孕早期保胎食譜:娃娃菜墨魚湯

材料:娃娃菜60克、幹墨魚100克、瘦豬肉100克、精鹽適量、雞精適量。

做法:

1、將墨魚浸軟, 洗淨, 連其內殼切成4~5段。

2、娃娃菜洗去泥沙及雜物;

3、豬肉洗淨;

4、把全部用料一齊放入沙鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後文火煮3小時, 調味即可, 隨量飲用。

孕早期保胎食譜:芝麻肉蛋捲

材料:豬裡脊肉150克、雞蛋3個、白芝麻20克、精鹽、醬油、味精、蔥、薑、麵粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。

做法:

1、先把蔥、薑洗淨並切成碎末, 再將裡脊肉剁成肉泥放在碗裡, 加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個, 攪勻上勁成裡脊肉餡。

2、再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡, 加上水澱粉、精鹽,

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放進鍋裡攤成3張蛋皮。

3、把蛋皮放在案上鋪開, 把裡脊肉餡放在上面, 卷成條形蛋皮肉卷後封口, 外面抹上麵糊並蘸上芝麻。

4、鍋裡放入豬油燒至六成熱, 投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出, 切成段塊即可食用。

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