孕婦怎樣喝排骨湯最有營養

懷孕期間孕婦補鈣也是很重要的， 如果身體缺少鈣質那麼就容易引起孕婦腿腳的抽筋， 也會影響到胎兒的發育情況。 所以孕婦補鈣是必不可少的。 在生活中孕婦其實可以通過食補的方法來獲取鈣質， 像排骨湯就是很不錯的選擇。 今天小編就來介紹一款孕婦排骨湯， 做法比較簡單， 但是在營養和口感上也是相當不錯的。

孕婦排骨湯可補鈣

大多數的孕婦到了懷孕中期後就會因為缺鈣而引起小腿抽筋， 牙齒鬆動， 骨盆關節疼痛等一系列的問題。 這樣不僅讓孕婦的身體狀況變差， 也會影響到胎兒的健康，

在豬排骨中含有較為豐富的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 這些物質都可以很好的為孕婦提供鈣質， 所以孕婦想要補鈣首選排骨湯。

孕婦排骨湯的做法

準備材料：白蘿蔔一大根、小排骨， 薑片， 八角， 蔥， 料酒少許

製作方法：

1、蘿蔔洗淨後先橫切， 切成約3釐米厚， 再對切， 成月亮形

2、排骨洗淨後放入沸水中略煮， 然後撈出冷水沖乾淨

3、將排骨冷水下鍋， 加薑片， 八角， 蔥， 料酒少許， 用高壓鍋煮20分鐘

4、20分後， 倒入湯鍋， 把浮沫除去， 倒入蘿蔔

5、再煮上約20分鐘後加入適量鹽調味即可出鍋食用。

注意：

1、在給孕婦燉湯時， 材料都是要冷水下鍋的， 這樣才能讓骨中的蛋白質充分溶解到湯裡，

2、在湯裡可適量放入一些白醋， 這樣有利於鈣質析出， 同時也不會影響到湯的顏色。