速食麵的由來
速食麵的原理是通過對切絲出來的麵條通過蒸煮、油炸， 讓麵條形狀固定， 一般成方形或圓形， 食用前以開水沖泡， 並開水溶解調味料， 並將麵條加熱沖泡開， 在規定分鐘(不超過4min)內便可食用的快速消費品。
速食麵是1958年日籍臺灣人安藤百福(原名吳百福)于大阪府池田市發明的。 安藤百福並在發明速食麵後， 創立日清食品公司， 販售“雞湯拉麵”口味， 最初的售價為35日圓， 但仿製產品隨即出現， 導致產生削價競爭。
在速食麵的面塊和調料包中， 人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，
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孕婦可以吃速食麵嗎?
有很多准媽媽說不想吃東西， 嘴裡沒有味， 就想吃速食麵， 但是准媽媽又有疑問了：我可以吃速食麵嗎?對胎寶寶健康會有影響嗎?
准媽媽的正常生命活動需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。
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即使是新鮮的速食麵， 如果長期用來替代主食， 而不吃其他食品， 是很容易導致人體營養缺乏， 對健康極為不利。 即使正常狀態的人都不宜吃多吃速食麵， 所以准媽媽們盡可能不要吃這種食物或禁止吃。
雖然准媽媽吃速食麵沒有好處， 但是有的媽媽實在禁不住速食麵美味的誘惑， 這時， 准媽媽在吃速食麵的時候一定要注意以下幾點：
一：速食麵應該洗一遍：
當你第一次從包裝上取出麵條時。 你會注意到麵條很巧妙地連在一起。
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然而， 研究表明， 在面上的那層蠟塗層對我們的身體有非常大毒害作用， 我們不應該過於頻繁食用它。 明智的做法是， 在我們吃另外的一包速食麵之前要有一個2-3天的休息。 因為我們的身體大約需要3天把那層蠟塗層從我們的身體清理出去， 你知道儲存大量的蠟塗料在我們的胃裡的危害嗎?如果儲存在我們的身體系統有很長一段時間， 這將導致癌症。
關鍵點要注意， 在準備速食麵的時候：
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1)第一要用溫水來洗淨速食麵， 攪拌它， 倒出含有蠟塗層的水。
2)重複第1步， 並再次攪拌麵條來洗走蠟塗層， 再用另外一壺水來煮麵條。
如果吃其它類型的麵條， 你會發現商店的供應商通常首先用溫水洗麵條， 就像是速食麵的蠟塗層在麵條是為了防止麵條粘在一起。 這一點非常重要， 在準備一餐的時候將蠟塗層除掉， 因為我們不想讓我們的身體將處於危險之中， 因為它將直接影響我們的健康。
二：速食麵應該煮著吃：
和筆者一樣， 想必很多人都習慣將速食麵用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。 當然， 也有習慣將速食麵放在鍋裡煮著吃的。 雖然前者幾乎成為了速食麵的標準吃法， 但是在條件允許的時候，
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三：泡完面應該把湯倒掉：
吃過康師傅等“大品牌”速食麵的人應該都會有這樣的想法--相對於數量不是很多的麵條， 那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。 但是從健康角度考慮， 當我們泡好麵條時， 應該把原湯倒掉， 重新加入開水或者其它的湯， 這樣能夠減少鹽分和其它有害物質， 讓速食麵更為營養。 同時， 調味料不要全部加進去， 避免鹽分過多， 對身體健康不利。 速食麵最好用水煮(個人認為應放在水壺裡煮一會兒)， 濾去水分再加自來水煮熟食用(吃法可自己定義)，以防止有害物質的攝入。(注：附包贈送的香料儘量別吃，最好自己弄)
四：吃完速食麵應該吃些水果：
雖然說方便麵食用方便，但是由於其本身並不完全具備人體所需要的營養，所以在吃完速食麵以後應該吃一些水果來維持身體的營養;例如在吃完速食麵後吃一些蘋果，草莓，柳丁等，就能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。
五：不宜長期吃速食麵：
速食麵只是作為一種應急食物，並非是主食。所以大家在不必要的情況之下儘量少食用速食麵。如果長期食用，不僅會讓身體的營養缺乏，並且可能引發一些因為油脂過多而產生的疾病。小小的速食麵其實並不簡單，科學合理的食用，才能讓速食麵方便我們的生活。
濾去水分再加自來水煮熟食用(吃法可自己定義)，以防止有害物質的攝入。(注：附包贈送的香料儘量別吃，最好自己弄)四：吃完速食麵應該吃些水果：
雖然說方便麵食用方便，但是由於其本身並不完全具備人體所需要的營養，所以在吃完速食麵以後應該吃一些水果來維持身體的營養;例如在吃完速食麵後吃一些蘋果，草莓，柳丁等，就能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。
五：不宜長期吃速食麵：
速食麵只是作為一種應急食物，並非是主食。所以大家在不必要的情況之下儘量少食用速食麵。如果長期食用，不僅會讓身體的營養缺乏，並且可能引發一些因為油脂過多而產生的疾病。小小的速食麵其實並不簡單，科學合理的食用，才能讓速食麵方便我們的生活。
