孕婦可以吃黃花菜嗎？

許多孕婦在妊娠期間進食都很小心， 吃東西前都會先諮詢這類食物孕婦可以不可以吃。 這樣的習慣是很好的。 那麼， 孕婦可以吃黃花菜嗎？答案是肯定。 孕婦吃黃花菜可以， 而且還應該多吃， 黃花菜還有豐富的蛋白質以及礦物質， 維生素等， 特別適合孕婦做湯食用。

孕婦可以吃黃花菜嗎？

從中醫的角度上看,黃花菜具有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用， 產褥期容易發生腹部疼痛,小便不利,面色蒼白,睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上所說的症狀了。

孕婦菜譜推薦——黃花菜健腦湯！

材料：黃花菜150克，

調味料：香油、料酒、鹽、清湯、澱粉各適量

做法：

1、黃花菜洗淨入沸水中氽過， 再放冷水中浸泡1～2 小時， 擠去水分；香菇泡發後擠去水分切絲；豬瘦肉切絲用少許鹽、料酒、澱粉拌勻上漿待用。

2、砂鍋中放入清湯1000毫升， 置火上煮沸， 撒少許鹽， 放入豬肉絲， 沸滾後， 撇去浮沫， 入香菇絲再煮三分鐘加入黃花菜， 淋上香油就可以了。

愛心小貼士：

倘若孕婦要吃鮮黃花菜， 需要經過水泡與充分的加熱， 不然的話就會有中毒的危險。