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孕前該如何補充葉酸?

葉酸在人體內的生理功能是促進紅細胞的發育和成熟, 缺乏時, 紅細胞的發育會受到影響, 造成巨幼紅細胞貧血。 准媽媽在懷孕早期缺乏葉酸則會導致胎寶寶發生脊柱裂或無腦等或胎兒先天畸形, 還會使眼、口唇、齶、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官的畸形率增加。


孕前准媽媽每天需要補充0.4毫克葉酸增補劑, 一天一片。 為保證足夠的葉酸攝入量, 從孕前3個月吃到懷孕後3個月即可。 一般來說, 按照醫生開的劑量補充葉酸, 是不會有不良反應的, 還可以預防一些疾病的產生, 盡可放心服用。

此外, 葉酸也可以通過食物來攝取,

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如動物肝臟、腎臟、蛋類、魚類, 植物性食物中的菠菜、芹菜、菜花、土豆、萵苣、蠶豆、梨、柑橘、香蕉、檸檬、堅果類及大豆類等, 都屬於含葉酸的食物, 準備懷孕的女性平時也要注意多加攝取。

由於葉酸是一種水溶性的B族維生素, 遇光、遇熱就不穩定, 容易失去活性。 如蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜, 葉酸的成分也會損失很大。 所以, 要想從食物中攝入葉酸, 就必須在食物的儲存、烹飪上多加注意。

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