分娩期指成熟胎兒及其附屬物由母體娩出體外的過程。 分娩期共分三個產程。 第一產程指子宮從有規律收縮開始至宮口完全開放。 第二產程指從宮口開全至胎兒娩出。 第三產程指胎兒娩出後至胎盤娩出。 在分娩過程中， 腸胃道消化、吸收功能均減弱。 第一產程時可能有反射性嘔吐， 產程延長時可出現腸脹氣。 第一產程占分娩過程的大部分， 時間較長。 由於陣痛， 產婦睡眠、休息和飲食均受影響， 精力、體力消耗較大。
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在第一產程時應鼓勵產婦盡可能多吃些東西（初產婦更應注意）、以保證第二產程（娩出期）能有足夠的力量完成分娩的全過程。 這時， 應供給糖類食物， 因它在胃中停留時間短。 蛋白質與脂肪則在胃中停留時間比較長， 可能在宮縮緊張時會引起產婦的不適感或噁心、嘔吐。 食物應結合產婦喜好， 給以半流質或軟食， 以稀軟、清淡、易消化為主，
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在接近第二產程時， 可為產婦提供果汁、藕粉、去油肉湯、蛋花湯等流質食品。 不願攝食時， 不必勉強， 以免引起嘔吐。 一般第二產程較短， 多數產婦不願攝食， 願攝食者也可按以上原則供給。