寶寶到了3個月左右， 就要開始給寶寶科學的添加輔食， 輔食當中很重要的就數嬰兒米粉了。 到底嬰兒米粉怎麼吃， 嬰兒米粉的做法有哪些， 如何自製嬰兒米粉呢？我們一起來看看吧！
什麼是嬰兒米粉
寶寶長到3—5個月時， 應該及時科學添加輔食， 其中很重要的就是嬰兒米粉。 對添加輔食的寶寶來說， 嬰兒米粉相當於我們成人吃的主糧。 它的主要營養成分碳水化合物， 是一天需要的主要能量來源。
嬰兒米粉是以大米為主要原料， 以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料， 加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品，
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嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一， 嬰兒米粉採用優質大米為原料經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序並強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養素科學精製而成， 以滿足嬰兒不同階段的營養所需， 為保持嬰兒的營養全面均衡， 餵食嬰兒米粉按照國際慣例通常分4—24個月、6—24個月、8—24個月三個階段進行。
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小寶寶吃米粉， 像我們大人吃飯一樣， 是為了消除饑餓、補充能量。 需要提醒媽媽們的是， 添加嬰兒米粉的同時， 還應堅持母乳或配方奶餵養， 兩種形態的食物在這個階段是同等重要的。
嬰兒米粉怎麼吃
小寶寶在出生後前3個月裡唾液腺非常少， 唾液腺中所含的澱粉酶和消化道裡的澱粉酶也是相當少的， 如果這個時候就給寶寶喂嬰兒米粉， 很不容易消化。 一般來說， 在寶寶4個月時， 可以開始為寶寶添加米粉， 由少到多， 逐量添加。 米粉可以吃多長時間， 並沒有具體規定， 等寶寶的牙齒長出來， 可以吃粥和麵條時， 就可以不吃米粉了。
如果母乳餵養夠或配方奶粉餵養夠的話， 可以晚一步添加輔食。
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可以把嬰兒米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶後， 這個時候加， 也就是說從一開始添加輔食就要注意輔食要和奶在同一個時間加， 而要避免在兩次奶中間加。
剛開始添加米粉的時候， 我們可以讓寶寶吃得少一點， 因為也有個別的孩子會對米粉過敏， 那就非常少。 吃得少一點， 就會避免這些問題， 開始加5克左右， 就是小湯勺， 一勺大概2.5克， 一勺兩勺， 調成漿糊給孩子吃就可以了， 吃奶前， 給一小點泥糊， 讓寶寶嘗一嘗。
吃的過程， 在輔食添加初期， 我們添加輔食主要目的不是為了補充營養，
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嬰兒米粉的做法
步驟一：準備米
除了糯米外（糯米難消化， 不適合寶寶食用）， 市場上的其他米都可以。 把米直接拿去磨成粉末， 磨前不用清洗， 在米的外層都有一種營養成分。 洗後便被破壞掉了。
步驟二：準備輔料
在米粉裡除了米外， 我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養， 比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。 這些都可以磨成粉末， 放在米粉裡。
步驟三：炒後磨成粉末
我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘， 倒出；再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘後，
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步驟四：保存
嬰兒米粉磨好後， 保存很關鍵。 因其稍不注意就會變潮， 難以保證品質。 所以我們要放到密封罐中保存， 而且每次的米粉不要做太多。
步驟五：食用方法
當寶寶吃米粉的時候， 家長先取出適量的米粉倒入鍋中， 再加適量的冷水或溫水融化（不可用熱水）。 然後小火加熱煮熟， 加熱過程中要反復攪拌， 直到米糊出飄出香氣。 即可給寶寶食用咯！在煮米粉的時候， 也可加一些菜汁、肉沫等輔食， 這時煮米粉的水就要少放一些， 待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。
嬰兒米粉製作的方法如上所述。家長還可以根據上面的方法如法炮製一些其他的輔食給寶寶食用。家長親手給寶寶製作輔食，即保證了安全性，又保證了食品衛生，還外填一份濃濃的感情。
如何自製嬰兒米粉
米粉和水的比例沒有確切的資料，完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調得稀一點，慢慢地可以沖調得稠一些。
沖調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機裡的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把沖調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。沖調米粉的合適水溫是70℃—80℃。
其實只要是有營養易消化的都可以試著放一點，當天做當天的量，試試寶寶愛吃哪種口味的換著花樣做就行。如果寶寶肚子很稀就少加點蔬菜類，如果過幹可以加量。但雞蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉裡或是煮在麵條裡，還可以蒸雞蛋給寶寶吃。
最簡單的自製米粉方法：
1、將米浸泡2個小時以上，取出放入攪拌機中。
2、攪拌機內加任何一種蔬菜或水果， 攪成泥湖。
3、倒入奶鍋加適量清水，邊加熱邊用勺子攪拌，煮成粘稠的糊狀就可以了。
可以根據寶寶口味加入山芋、南瓜、胡蘿蔔或者青菜等一起攪拌。大一點的寶寶還可以加入蝦肉等，這樣的自製米粉又新鮮又保證營養，做法還簡單。
如何選購嬰兒米粉
1、儘量選擇規模大、產品和服務品質好的品牌企業的產品。這些企業的產品配方設計比較科學、合理，對原材料的控制比較嚴，品質有保證。
2、看包裝上的標籤標識是否齊全。國家標準規定，外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品，最好不要購買。
3、看營養成分表中的標注是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養物質也要標明。嬰兒斷奶期補充食品國家標準規定，維生素A和D的含量分別在1000—1500國際單位和200—400國際單位之間。如果作為主要營養指標的維生素A、D少於國家標準，可能導致嬰兒營養不良。
4、看產品包裝說明。嬰兒米粉應明示“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品；6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業必須向消費者明示的。
5、看產品的色澤和氣味。品質好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。
6、看產品的組織形態和沖調性。應為粉狀或片狀，乾燥鬆散，均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟後，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。
7、看成分含量表，可知是斷奶期輔助類米粉，還是斷奶期補充類米粉前者在提供一定熱量的同時，還加入了脂肪、蛋白質、礦物質、維生素。
食用嬰兒米粉的注意事項
嬰兒在生長階段，最需要的是蛋白質，米粉中含有的蛋白質含量少，不能滿足嬰兒生長發育的需要。如只用米粉類食物代替乳類餵養，會出現蛋白質缺乏症。
具體表現為：生長發育遲緩，影響嬰兒神經系統、血液系統和肌肉成長，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。因此，嬰兒在1歲以內還是應該以配方奶粉為主。
長期用米粉餵養的嬰兒，身高增長緩慢，但體重並不一定減少，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的，醫學上稱為泥膏樣。但這些孩子外強中乾，常患有貧血、佝僂病，易感染支氣管炎、肺炎等疾病。
有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。胰澱粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水準，所以4個月之內的嬰兒不應加米粉類食品。4個月以後適當喂些米粉類食品，但不能只用米粉餵養，即使與牛奶混合餵養也應以牛奶為主，米粉為輔。
待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。
嬰兒米粉製作的方法如上所述。家長還可以根據上面的方法如法炮製一些其他的輔食給寶寶食用。家長親手給寶寶製作輔食，即保證了安全性，又保證了食品衛生，還外填一份濃濃的感情。
如何自製嬰兒米粉
米粉和水的比例沒有確切的資料，完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調得稀一點，慢慢地可以沖調得稠一些。
沖調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機裡的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把沖調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。沖調米粉的合適水溫是70℃—80℃。
其實只要是有營養易消化的都可以試著放一點，當天做當天的量，試試寶寶愛吃哪種口味的換著花樣做就行。如果寶寶肚子很稀就少加點蔬菜類，如果過幹可以加量。但雞蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉裡或是煮在麵條裡，還可以蒸雞蛋給寶寶吃。
最簡單的自製米粉方法：
1、將米浸泡2個小時以上，取出放入攪拌機中。
2、攪拌機內加任何一種蔬菜或水果， 攪成泥湖。
3、倒入奶鍋加適量清水，邊加熱邊用勺子攪拌，煮成粘稠的糊狀就可以了。
可以根據寶寶口味加入山芋、南瓜、胡蘿蔔或者青菜等一起攪拌。大一點的寶寶還可以加入蝦肉等，這樣的自製米粉又新鮮又保證營養，做法還簡單。
如何選購嬰兒米粉
1、儘量選擇規模大、產品和服務品質好的品牌企業的產品。這些企業的產品配方設計比較科學、合理，對原材料的控制比較嚴，品質有保證。
2、看包裝上的標籤標識是否齊全。國家標準規定，外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品，最好不要購買。
3、看營養成分表中的標注是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養物質也要標明。嬰兒斷奶期補充食品國家標準規定，維生素A和D的含量分別在1000—1500國際單位和200—400國際單位之間。如果作為主要營養指標的維生素A、D少於國家標準，可能導致嬰兒營養不良。
4、看產品包裝說明。嬰兒米粉應明示“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品；6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業必須向消費者明示的。
5、看產品的色澤和氣味。品質好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。
6、看產品的組織形態和沖調性。應為粉狀或片狀，乾燥鬆散，均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟後，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。
7、看成分含量表，可知是斷奶期輔助類米粉，還是斷奶期補充類米粉前者在提供一定熱量的同時，還加入了脂肪、蛋白質、礦物質、維生素。
食用嬰兒米粉的注意事項
嬰兒在生長階段，最需要的是蛋白質，米粉中含有的蛋白質含量少，不能滿足嬰兒生長發育的需要。如只用米粉類食物代替乳類餵養，會出現蛋白質缺乏症。
具體表現為：生長發育遲緩，影響嬰兒神經系統、血液系統和肌肉成長，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。因此，嬰兒在1歲以內還是應該以配方奶粉為主。
長期用米粉餵養的嬰兒，身高增長緩慢，但體重並不一定減少，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的，醫學上稱為泥膏樣。但這些孩子外強中乾，常患有貧血、佝僂病，易感染支氣管炎、肺炎等疾病。
有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。胰澱粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水準，所以4個月之內的嬰兒不應加米粉類食品。4個月以後適當喂些米粉類食品，但不能只用米粉餵養，即使與牛奶混合餵養也應以牛奶為主，米粉為輔。
