12-24個月寶寶輔食：嫩菱炒雞丁
原料：嫩菱角， 雞胸肉， 雞蛋， 紅椒， 姜、蔥、水淀粉各適量
做法：
．雞胸肉切成丁后加入鹽、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。
．嫩菱角去殼后切成丁，
入開水鍋中焯一下撈出；紅椒切成丁。
．油鍋稍熱，
入雞胸肉滑散，
加入蔥、姜炒一下，
再加入紅椒煸炒片刻，
后加入菱角翻炒，
同時加入少許鹽，
灑上水淀粉，
片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
嫩菱炒雞丁 - 12-24個月寶寶輔食
2011-03-13
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