媽咪切記!這些蔬菜寶寶不能吃

寶寶要多吃蔬菜， 這樣才能營養均衡， 寶寶才能快高長大呀。 可是， 隱藏在蔬菜背後的小危險卻經常被媽媽們忽視。 媽媽在給寶寶們烹飪蔬菜料理時， 可不要犯這7個飲食禁忌呀。

禁忌一：用銅質炊具家庭烹飪時最好使用鐵制或鋁制的鍋、鏟炊具， 不要使用銅制炊具。

禁忌二：拒絕葉類蔬菜大白菜、土豆也算是蔬菜， 所以一些寶寶不愛吃葉類蔬菜時， 媽媽會用其他蔬菜代替。 但是， 真的替代得了嗎?當然不是!大白菜、捲心菜、茭白、筍、馬鈴薯、藕、南瓜、絲瓜、黃瓜等蔬菜雖有其特點，

禁忌三：給蛋白質過敏寶寶食用豆類蔬菜相信豆類蔬菜是寶寶的心頭愛， 它們不僅長得可愛， 吃起來口感也好。 看著寶寶愛吃， 媽媽也會多買一些， 多煮給寶寶吃， 滿7個月的寶寶可多選用毛豆、扁豆、蠶豆、刀豆等鮮豆類蔬菜。 因為這些蔬菜蛋白質含量比較高， 而且豆類蔬菜中的鐵容易被機體消化吸收， 有利於防止寶寶出生4個月後因母體貯存鐵被消耗後造成的貧血現象。 但有蛋白質過敏的孩子不宜食用。

禁忌四：炒菜經過太多道工序蔬菜儘量採用急火快炒。

禁忌五：什麼菜都拿去做菜湯有些媽媽喜歡給寶寶做蔬菜汁， 但有些蔬菜含有草酸， 會影響寶寶對鈣的吸收， 如菠菜、牛皮菜、蔥頭等蔬菜就含有比較多的草酸， 不宜做成湯。 可選用油菜、雪裡蕻、芥藍菜等鈣含量比較高、機體容易吸收的蔬菜。