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妊娠期高血壓的飲食控制方法

妊娠高血壓綜合征(簡稱妊高症)是威脅母嬰健康最常見最嚴重的一種疾病。 發病率可高達10%左右, 一般在妊娠24周後發生。 多見於初產婦、多胎妊娠和羊水過多或者貧血的孕婦以及原有糖尿病、慢性腎炎或高血壓的孕婦。 表現為高血壓、蛋白尿、水腫等。 妊高症的發生與遺傳、營養狀態、營養攝取量等因素均有關係, 目前比較一致的觀點認為與某些營養素的不足和過多, 以及運動量過少均有關係。

肥胖者妊高症的發病率更高, 應引起足夠的重視。 孕後期熱能攝入過多, 每週體重增長過快都是妊高症的危險因素,

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因此孕婦攝入熱能應以每週增重0.5Kg為宜。 重度妊高症的孕婦因尿中蛋白丟失過多, 常有低蛋白血症, 應攝入高優質蛋白以彌補其不足。 對於膳食脂肪應減少動物脂肪的攝入, 飽和脂肪酸的供熱能應低於10%。 根據調查, 妊高症孕婦血清鋅的含量較低, 膳食供給充足的鋅能夠增強身體的免疫力。 補充維生素C和維生素E能夠抑制血中脂質過氧化作用, 降低妊高症的反應。 鈉鹽在防治高血壓中發揮非常重要的作用, 每天食入過多的鈉, 周圍血管阻力增大, 導致血壓上升。

因此妊高症婦女應控制鈉鹽的攝入, 每天限制在3-5g以內。 同時也要避免所有含鹽量高的食品如濃肉汁、調味汁、速食麵的湯料末;所有的醃製品、薰幹製品、鹹菜、醬菜;罐頭製品的肉、魚、蔬菜等;外賣油炸食品如比薩餅、薯條等;香腸、火腿等熟食。

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醬油也不能攝入過多, 6ml醬油約等於1g鹽的量。 如果已經習慣了較鹹的口味, 可用部分含鉀鹽代替含鈉鹽, 能夠在一定程度上改善少鹽烹調的口味。 還可以用蔥、薑、蒜等調味品制出多種風味的食品來滿足食欲。

應進三高一低飲食, 即高蛋白、高鈣、高鉀及低鈉飲食, 每日蛋白攝入量為100克, 食鹽控制量每日應5克以下。 有助於預防妊高征。 因此, 孕婦應多吃魚、肉、蛋、奶及新鮮蔬菜, 補充鐵和鈣劑, 少食過鹹食物。 加強孕期營養及休息。 減少脂肪過多的攝入, 加強妊娠中、晚期營養, 尤其是蛋白質、多種維生素、葉酸、鐵劑的補充, 因為母體營養缺乏、低蛋白血症或嚴重貧血者,

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其妊高徵發生率增高。

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