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如何給寶寶合理健康加餐

寶寶5個月以後, 除吃母乳、牛奶以外, 對其他食物也開始產生興趣。 2歲以後的寶寶運動量明顯增加。 一運動就要消耗體力, 補充能量最好的辦法是增加糖分, 因此可以說, 寶寶喜歡吃甜食是自然的需求。 可是, 寶寶胃腸容積比較小, 常吃甜食也容易導致不少問題。 如何讓寶寶吃的開心, 又不對他們脆弱、敏感、稚嫩的身體造成傷害呢?這可以通過加餐方式完成, 按“2歲多餐, 4歲少餐, 5歲加餐”的原則, 即2到3歲的孩子, 正常用餐在五到六餐;4歲以後的孩子應該在四到五餐, 孩子到了5歲以後, 在三餐之間加一餐就足夠了。

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要注意加餐原則, 隨著年齡增長, 加餐量由多到少。

根據年齡合理加餐

寶寶2歲以後, 應適當減少奶與主、副食的攝入, 用蔬菜、水果替代。 孩子身高每增長1釐米, 體重增加1.3公斤左右, 均衡生長才是健康的象徵。

寶寶3歲以後飲食要合理, 少吃高脂肪食品, 減少動物脂肪攝入, 適當增加富含纖維素的食品, 如蔬菜, 以促進腸道正常蠕動, 減少熱量吸收。

寶寶5歲後, 每日就餐要有規律, 主張“早餐吃得好, 中餐八成飽, 晚餐吃得少”, 可在上午安排一次課間餐, 晚上不宜吃得過多, 不宜吃夜宵。

加餐注意事項

1、2歲後的寶寶隨著體重增加, 營養成分的需求也越來越高, 如果只喝母乳或奶粉, 不能滿足身體快速成長, 此時牛奶可作為副食品。

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只喝牛奶的小孩, 通常都比較瘦小, 可參考下面的食譜:奶類2杯, 每杯約240毫升, 蛋1個, 其它蛋白質如豆類、魚肉約1兩, 五穀(米飯)1-1.5碗, 油脂1湯匙, 深綠色或深黃紅色蔬菜各1兩, 水果1/3-1個。

2、不少堅果含蛋白質和脂肪都很高, 給寶寶吃的時候要改變它們的形狀或採取別致的加工方式。 如核桃仁不妨給寶寶做成餡, 板栗改為栗泥, 此類食物儘量讓寶寶少吃, 防止消化不良。

3、要讓寶寶較容易接納, 不妨選擇水果、蔬菜、牛奶、高纖或蘇打餅乾、無味米果、麵包、吐司等營養價值高的食物。 紅豆湯、綠豆湯、豆腐花或優質乳酪和布丁也是不錯的選擇。

4、給寶寶的3頓正餐要保證營養, 零食僅僅作為輔助加餐。 可喝瓶優酪乳飲料, 吃幾塊小餅乾。 果凍食品、膨化食品沒有什麼營養價值。

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5、糖果類食品營養價值不是很高, 只是提供人體熱量。 例如:巧克力就是熱量很高的食物, 寶寶吃多了以後, 往往不愛吃主餐, 另外糖分太高, 容易變成脂肪儲存在人體內導致肥胖。

6、穀物食品富含大量碳水化合物, 容易被人體消化吸收。 麵包、蛋糕, 膨化餅等都可做寶寶的午後加餐。

寶寶的營養餐對其健康很重要, 一定要在一日三餐平衡膳食的基礎上安排好加餐, 糧食、蔬菜、動物性食品、水果及大豆合理搭配, 提供合理營養, 而合理營養是寶寶健康的基礎。

幾款營養餐

早餐前, 給寶寶喝一瓶純牛奶, 不僅口感好, 而且提供了寶寶必需的蛋白質和鈣。

早餐:一隻雞蛋, 半個蘋果, 一小碗牛奶玉米燕麥粥。

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午餐:豆絲蒜, 豆腐粳米粥, 紫菜番茄湯。

晚餐:黑豆, 西芹片木耳湯。

專家點評:寶寶一日三餐只要按照平衡膳食原則就可以, 平衡膳食原則就是要求食品多樣化, 包括蔬菜、水果、糧食、肉類與乳製品等, 這樣食物結構才合理。

均衡性是平衡膳食的基本原則, 膳食必須做到按比例提供。 作為2歲的寶寶, 粗糧保證在100克, 蔬菜100克, 水果50克, 肉類50-100克, 蛋類20克及牛奶100毫升。 以後隨著年齡增長逐月增加。 任何一種食品大量吸收或少吸收都會引起營養不良。

以下幾款菜式可以輪流做給寶寶吃, 對健康成長大有裨益。

1.豆絲蒜

做法:將土豆切成細絲, 大蒜切成小片;放入油鍋中, 加適量糖和少許鹽, 炒熟即可。

專家點評:此菜補充了維生素又開胃, 吃起來口感佳,

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讓寶寶對蔬菜感興趣。

2.豆漿粳米粥

做法:粳米100克, 放適量水, 加入豆漿, 取適量冰糖加水熬成汁, 在粥燒開時加入, 再加澱粉調稠。

專家點評:此粥健脾養胃, 特別是豆漿能提供微量元素, 口感鮮美, 用冰糖調成甜味很適合寶寶口味。

3.紫菜番茄湯

做法:將紫菜和番茄放入鍋中, 放適量土豆丁、胡蘿蔔和細肉末, 油鹽少許, 燒湯即可。

專家點評:此湯可使寶寶吸收碘等微量元素, 而且色澤鮮豔, 如果再加入少許榨菜和青豆, 更符合食物多樣化。

4.西芹片木耳湯

做法:鍋中放入油鹽, 把西芹切片和黑木耳一同炒熟;加肉湯燒開放入竹筍, 同時可加入一湯匙牛奶。

專家點評:此湯很容易被腸胃吸收, 品種豐富, 色澤誘人, 深受寶寶喜歡, 如果把肉湯換成雞湯,同樣深受寶寶喜愛。

如果把肉湯換成雞湯,同樣深受寶寶喜愛。

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